22 Şubat 2009

ÇITIR PANE & TAVUK ŞİNİTZEL

çocuklarımın sağlığı açısından bana göre bizim evde herşey evyapımı olmalı.çünki hazır satılan her şeyden şüphelenir oldum maalesef..birde içerisinde kimyasal madde varmı yokmu belli değil.
bu çıtır pane harcıda öyle..tavuk şinitzele büyük oğlum bayılıyor.bende bunun için evden çıtır pane harcı hazırladım.artık gönül rahatlığıyla hep bunu uyguluyorum.üstelik hazır pane harcından çok daha lezzetli oluyor.tavsiye ederim..
TAVUK ŞİNİTZEL:
2 adet büyükçe tavuk göğsü(incecik dönerlik açılmış)
tuz - kırmızı toz biber
ÇITIR PANE HARCI:
1 su bardağı galeta unu yada mısır unu
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
KIZARTMAK İÇİN:az sızma zeytinyağ
YAPILIŞI:
tavuk göğüs etlerimizi enlemesine incecik kesiyoruz.tuza ve toz bibere buluyoruz.
çıtır pane harcı için yumurtayı çırpıyoruz.galeta ununa tüm baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
tavuk etlerini önce yumurtaya sonra baharatlı karışıma batırıyoruz. tavamızın kapağı kapalı olarak çoz az yağda arkalı önlü kızartıyoruz.ılınınca servis ediyoruz.AFİYET OLSUN..
not:burada sızma zeytinyağı kullanmamızdaki amaç tavukların hemen kızarıp içinin çiğ kalmasını önlemek içindir.

13 yorum:

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

biz anneler söz konusu çocuklar olunca ne kadar hassas oluyoruz. dediğin gibi içinde ne olduğunu bilmediğimiz şeyleri kullanmak yerine aynı şeyleri kendimiz uygulamalıyız.şinitzel harika olmuş ellerinesağlık ve afiyet olsun.sevgiler.

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

en iyisini yapmışsın canım...eline sağlık..ben de çok severim çıtır çıtır...

hunerlieller dedi ki...

bencede ev yapımı çıtır tavuk en güzeli..harika görünüyor canım ellerine saglık.sevgiler.

rümeysaninrüyasi dedi ki...

canım ellerine sağlık tavukklar tam çıtırr olmuş sevgiler

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

şahane görünüyor Sevilim ellerine sağlık..çok öpüyorum iyi haftalar arkadaşıma:)

fikriye dedi ki...

hem lezzetli hemde sağlıklı ellerine sağlık sevgilerimle

CANDAN TARİFLER dedi ki...

Maşallahın var demekten kendimi alamıyorum ama hazır olan bende hiçbirşeyi sevmiyorum evimde yapabiliyorsam olan malzemelerimden ne mutlu banabence tasarrufada giriyor bazen eşim bana çok pintisin diyor ama olsun ben bu huyumu seviyorum:))

havvanur dedi ki...

ay blogun ne güzel renklice çagdaş ev hanımı arkadaş bnd tembel işi yapıoyorum knorun harcıyla :))napimm bu sos işlerinden bıktımm :))eşimle bzm işimiz bu tavuk işleri ekmegimizi tavuktan çıkarıyoruz :)) sevgiler izlemeye aldım takipteyim izninizlee

Zeynep dedi ki...

ooohhh mis gibi...
hem temiz hem nefis,daha ne isteriz:)))
ay parola gibi oldu:)))
ellerine sağlık canımcım

çok öptümmmm

derya dedi ki...

Secilcim bende çok sık yaparım oğlanlar çok seviyor ellerine sağlık,sevgiler...

Baharcicegi dedi ki...

benim oglusun cok severek yedigi citir tavuklar nefis olmus canim eline saglik

mehtap dedi ki...

Benim ufaklıklarda çok sever,ellerine sağlık ;)

Adsız dedi ki...

hiç güzel olmamış cıtırlığı nerde bunun canım hazırları daha güzel ama yinede hazırlar sağlıklımı bilemeyiz