23 Ocak 2009

MISIRLI PİLAV & IZGARA TAVUK BAGET

bizim evde genelde oğluşlara ve misafirlere yemek pişer:))
ee eşim lokanta işinde olunca haliyle ya hep tok gelir yada
yemek kokusundan usanmış olarak, kahvaltı veya pasta türü tercih eder..
bu mönüde daha önceden misafirlerime sunduğum arşivimde bekleyenlerden..
tencere kapak misali tavuk ve pilav nasılda yakışıyorlar birbirlerine değilmi:))



yazdan hazırladığım ve buzluğa attığım mısır bir çok lezzete lezzet katıyor.
bu pilavda öyle..mısır sayesinde hem tane tane hemde çok lezzetli ve doyurucu oldu..

bu ızgarada pişen tavuğun lezzeti için tarife gerek yok..
görüntü her şeyi anlatıyor:))
misafirlerim bu ana yemekleri çok beğendiler..
pastada olduğu gibi yemek yapımında da
çok başarılı olduğumu ifade ettiler..
bu memnuniyetle misafirlerimi sevinçle ağırladım:))
MISIRLI PİLAV
1 s. b. pilavlık pirinç
1 ç.b. haşlanmış mısır
1 kahve fincanı arpa şehriye
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 s.b. haşlanmış tavuk yada etsuyu
tuz-bir iki damla limon suyu
YAPILIŞI:
pirinci ılık tuzlu suda en az yarım saat ıslatıyoruz.
yağ ile arpa şehriyeyi rengi koyulaşana dek karıştırıp kavuruyoruz.
iyice yıkadığımız pirinçleri , bir iki damla limon suyunu ve tuzuda ekleyip;
ağır ateşte spatula ile karıştırarak pirinçler tek tek olana dek kavuruyoruz.
haşlanmış tavuk yada et suyunu ve mısırı ilave edip,suyunu çekene dek pişiriyoruz.
üzerine havlu ve kapak örterek 1 saat demlendiriyoruz.
IZGARA TAVUK BAGET:
1 kg ızgara tavuk baget
1ç.k. salça,
1 ç.k. yoğurt,
tuz ,karabiber,
toz biber,
1 tatlı kaşığı köri ,
tavuk hariç tüm malzemeler karıştırılıp biraz tavuk suyunda cıvıtılarak
terbiye hazırlanır .tavuklarla terbiye harmanlanır.1 gece bekletilir.
tepsiye dizilir.üzerine domates ve biber dilimleri serpilir.175 derecede ısıtılmış fırının ızgarasında nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir.
yanında pilavla servis edilir.. AFİYET OLSUN ....

DİĞER TARİFLERİM İÇİN TIKLAYINIZ:YEMEKLER

16 yorum:

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

selam arkadaşım. ellerine sağlık.hakikaten tariflerin çok güzel.tariflerin sırada bekliyor.Benim fazla gelen gidenim olmadığı için senin gibi döktüremiyorum.ama ellerine sağlık tariflerini çok beğeniyorum.ayrıca arkadaşlarada öneriyorum siteni sağlıkla kal.

hunerlieller dedi ki...

bencede tavuk ve pilav muhteşem ikili...mısırlı pilavı çook severim ve sıkcada yaparım.seninde eline saglık canım.harika görünüyor sizlere afiyet olsun..sevgiler.

sarımutfak dedi ki...

mısırı çok severim harika olmuş bu tabağı öğle yemeği olarak aldım cnm
öptüm

MUTFAKISTAN dedi ki...

canim tarifler super gorunuyor ellerine saglik.Misiri bende senin gibi dondurucuda sakliyorum kis gelince cok ise yariyor pilav cok guzel olmus afiyet olsunnnnn

hdidem95 dedi ki...

keşke benimkide lokantacı olsa)))mısırı severim pilavla birlikteyse bayılırım:))))tavuk dersen mmmm sevilim ellerine sağlık canım öptüm sevgiler

fikriye dedi ki...

ellerine sağlık yemeklerin gerçektende leziz görünüyorrrr

leydielif dedi ki...

bende hemen deneyeceğim öyle güzel görünüyorki insanın iştahı açılır tariflerinizi yakından takip ediyorum ellerinize sağlık teşekkürler

Canan dedi ki...

Bende mısırlı pilavı sıkça yapnlardanım. Yemeklerin nefisss! Ellerine sağlık canım.

Sevgilerimle
Canan

meliha dedi ki...

Nefis görünüyor nefiss tavuğun herşeyini çok seviyorum yemeklerinde iştah açıcı görünüyorlar.
ellerine sağlık canım
öpüyorum.

CANDAN TARİFLER dedi ki...

SEVİLCİM TAVUK PİLAV TAM BENLİK CANIM ELLERİNE SAĞLIK HA BU ARADA DOLABA MISIRLARI NASIL KOYDUĞUNU AÇIKLARSAN ÇOK SEVİNİRİM BEN KIŞIN HAZIR ALMAK ZORUNDA KALIYORUM CAHİL OLUNCA MALESEF:((

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Yemek nefis olmuş o tabağı ben alabilirim ellerine sağlık arkadaşım...
Sevgiler...

elma şekeri dedi ki...

Ellerine sağlık...

kizilciksurubu dedi ki...

Gercekten de tavukla pilav cok güzel yakisiyor. Nefis görünüyorlar, ellerine saglik canim. Hayirli cumalar diliyorum.

mine dedi ki...

ellerine sağlık nefis görünüyorlar mısırlı pilavı birgün bende deniycem bakalım dediğin gibi tavuk içindde söylenecek söz yok görüntü anlatıyor kendini ben seni mimledim sayfama bakarmısın

deniscafe dedi ki...

Hımmm leziz bi tabak olmuş..Ellerine sağlık canım.. Mutlu pazarlar sevgiler..

içimden geldiği gibi ~~~ dedi ki...

yemekler herşey güzelde ben en çok üstteki parayı sevdim.süper olmuş...:)