KUPTA KEŞKÜL

çikolata krizim tuttuğunda yoğun çikolata tadıyla keşkül imdadıma yetişir.eee "ustası şamda değilya" derim ve gece saat 3 te bile olsa yaparım.mmm buz gibi nefiss..


KEŞKÜL TARİFİ:1 lt süte 5 ç.k. nişasta , 3 ç.k. kakao ,1 yumurtanın sarısı ,1 paket vanilya eklenir ve çırpılır .çırpma teliyle karıştırarak göz göz olana dek pişirilir.50 gr tereyağ ve 2 ç.b. toz şeker ilave edilir ve iyice karıştırılır.kuplara paylaştırılır.dolapta soğuttuktan sonra üzeri krem şanti ve çikolata ile süslenerek servis edilir..
AFİYET OLSUN

MEYVELİ TAVUK GÖĞSÜ

bu meyveli tavuk göğsü benim 15 yıllık can dostum:)
sanırım beni tanıyan herkes bunu yedi:)
sıcak havalara mis gibi serinlik ve hafif bir tatlı yada çay yanına pasta..
buyrun...



MEYVELİ TAVUK GÖĞSÜ TARİFİ:
(resimde gördüğünüz büyük borcam tepsi için)

150 gr margarini eriterek , 1s.b +yarım s.b. yarısı unu biraz kavuruyoruz.1 lt.+ 250 gr sütü çırpma teliyle karıştırarak yavaş yavaş ilave ediyoruz.varsa nohut büyüklüğünde damla sakızı ve 1 ç.b. hindistan cevizi ekliyoruz.sürekli çırparak kaynatıyoruz.1,5 s.b. toz şekeri ve 1 paket vanilyayı ekleyip ocağı kapatıyoruz.15 dk mikserin hızlı ayarında çırpıyoruz.kalıba döküyoruz.üzerini dilimlenmiş mevsim meyveleriyle süslüyoruz.ben üzüm , şeftali , muz kullandım.hazır jöleyi üstündeki tarife göre hazırlayıp , yayıyoruz.dolapta buz gibi soğuttuktan sonra servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN

REVANİ

tatlılar arasında hafif olması nedeyiyle en çok tercih ettiklerimdendir

REVANİ :
4 yumurta ,1 sb. toz şeker , 1 s.b. sıvıyağ , 1 s.b. sulu yoğurt , 1,5 s.b. un , 1,5 s.b. irmik , 1 s.b. kırık ceviz , 1 paket kabartma tozu
önce yumurta ile şekeri iyice çırpıyoruz.sonra diğer malzemeleri tek tek ekleyerek çırpıyoruz.175 derecedeki fırında kızarana dek pişirip , üzerine az kaynatılmış şekerli suyumuzu döküyoruz.üzerini süsleyerek ,soğuyunca servis ediyoruz..AFİYET OLSUN

LAZ BÖREĞİ

LAZ BÖREĞİ:

KREMASI İÇİN:

1/2 s.b. şeker

2 paket vanilya

2 y. k. un

2 y.k. nişasta

1 lt süt

1 ç.b. hindistan cevizi yada kırılmış ceviz

3 yumurta

Yumurta hariç tüm malzeme karıştırılıp muhallebi gibi pişiriyoruz.İyice soğuduktan sonra 3 yumurta ile çırpıp bir tarafta bekletiyoruz.

HAMURU İÇİN:

1 ç.b. süt

1 ç.b. sıvıyağ

1 yumurta

yarım paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı sirke

bir fiske tuz.

aldığı kadar un

tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.20 beze alarak aynı baklava hamuru gibi incecik açıyoruz. her birinin arasını erimiş tereyağ ile yağlıyoruz.10. bezeye geldiğimizde kremayı yayıyoruz.kalan 10 bezeyide aynı şekilde açıp yağlayarak üzerine seriyoruz.en üst kısmınıda yağlayarak dilimleyip 175 derecedeki sıcak fırına verip kızarana dek pişiriyoruz.

ŞERBETİ İÇİN:

2 s.b. şeker

2 s.b. su

1 tatlı kaşığı tereyağ

1-2 damla limon suyu ile kaynatıyoruz.tatlı soğuk şerbet ılık şekilde döküyoruz. 1 saat sonra servis ediyoruz.

yada tatlı soğukken bol pudra şekeri serpip servis ediyoruz.

PÜF NOKTASI:eğer şerbetsiz yapacaksanız kremanın şeker ölçüsünü 1 s.b. olarak hazırlamalısınız. Ben bu ölçüden 2 borcam tepsisi çıkardım.eğer tek tepsi yapacaksanız mutlaka orta büyüklükte tepsi kullanmalısınız. hamuru fırına vermeden önce çok zorda olsa mutlaka dilimliyoruz.

şerbet koyu kıvamda olmadan kapatıyoruz ve 1 tatlı kaşığı tereyağ eklediğimizde parlaklığını kaybettirmiyoruz.eğer mümkünse aynı gün ve buzdolabında soğutmadan servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN

EV YAPIMI BAKLAVA

evet..çok sık ve severek yaptığım ve hiç vageçemediğim baklavam... her zaman övgüler alırım:tadını anlatmakta kelimeler kifayetsiz kalıyormuş......

BAKLAVA:

HAMUR İÇİN :1 adet yumurta ,1.5 çay bardağı sıvı yağ , 1.5 çay bardağı süt , 1.5 çay kaşığı tuz , Yeterince un

ŞURUBU İÇİN:4 su bardağı şeker , 4.5 su bardağı su ,1-2 damla limon

YAPILIŞI:hamur malzemelerini karıştırarak ,Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz. 40 beze yapıyoruz. nişasta+un karışımı ile incecik açıyoruz.ortasına ceviz ekleyip gül şekli veriyoruz.üzerine erittiğimiz 250 gr margarini ekiyoruz.175 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.soğuyunca sıcak şurubu yedirerek döküyoruz.

AFİYET OLSUN

SÜTLÜ & SÜTSÜZ TEL KADAYIF

daha öncedende öbür adresimde yayınladığım ve bugün yaptığım halde resmini çekemeden biten kadayıf harikaydı..


SÜTLÜ TEL KADAYIF:
Malzemeler:
750 gram tel kadayıf,
5 su bardağı şeker,
2 su bardağı su,
2 su bardağı süt,
2 su bardağı ceviz, fındık içi veya antepfıstığı
250 gram margarin yada 150 gr tereyağ
Yapılışı:
önce şerbet için İki bardak su ile şeker kaynatarak,koyulaşmaya başlayınca süt ilave ediyoruz.Biraz daha kaynatarak çok sulu olmamasına dikkat ediyoruz. limon sıkılmadan ateşten alıyoruz.
30-40 santim çapında bir tepsi içi yağlıyoruz. Kadayıfın yarısı az erimiş yağ ile ovduktan sonra tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerine dövülmüş ceviz içi, fındık veya antepfıstığı serpiyoruz. Geri kalan kadayıf tepsiye serptiğimiz yemişlerin üzerine yayıyoruz. Biraz sıkışması için bastırıyoruz. Kalan yağ tepsinin üzerine gezdiriyoruz. Fırına sürülen tepsi pembeleşene kadar kızartıyoruz. Fırından çıkarttığımız tepsinin üzerine daha önce hazırlamış olduğumuz soğuk sütlü şurup döküyoruz. Kapak kapatıp ılıyınca dilimleyip soğuyunca servis ediyoruz.sütsüz için aynı işlemi yapıyoruz.ama normal şerbet döküyoruz.
AFİYET OLSUN

PARİS GÜZELİ

TARİFİ:MALZEMELER:
250 gr margarin( oda sıcaklığında)
1 ç.b. pudra şakeri
1ç.b. sıvıyağ
1 ç.b. Hindistan cevizi
1 yumurta sarısı
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
ÜZERİNE: 1yumurta beyazı , 1s.b. Hindistan cevizi
YAPILIŞI: margarinla şekeri iyice eritiyoruz.sırayla diğer malzemeleri ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak,önce yumurta akına sonra toz şekere batırıp , tepsiye diziyoruz.175 derecedeki sıcak fırında pişiriyoruz. soğuyunca servis ediyoruz......AFİYET OLSUN.......

İNCİRLİ TATLI

MALZEMELER:(mini fırın tepsisi için)
4 yumurta ,1 s.b. toz şeker , 1 s.b. un , 4 orta kuru incir, 1 paket kabartma tozu
piştikten sonra üzerine dökmek için : şekerli su , arası ve üzeri için : krem şanti
süslemek için: kakao
YAPILIŞI:
Önce incirleri sıcak suda 15 dk.ıslatıyoruz.çok küçük doğruyoruz.
yumurta ve şekeri çırpıyoruz.incirleri,unu,kabartma tozunu ekleyip çırpıyoruz.
175 derecedeki fırında pişiriyoruz.soğuk şekerli suyunu döküyoruz.ve üzerine krem şanti sürüyoruz..dolapta soğuduktan sonra servis ediyoruz..AFİYET OLSUN

TAVŞAN PASTA

TAVŞAN PASTA TARİFİ:
2 yumurta ,1 fincan pudra şekeri ,3 fincan un ,yarım fincan süt veya su ,1 çay kaşığı kabartma tozu yumurta ile şeker iyice çırpılır ve diğer malzemeler ilave edilip çırpılır.bu hamurda ayrı bir tane daha hazırlanır ve yağlanmış yuvarlak borcam kapağına dökülür.ben işim acele olduğu için mikrodalgada 400 derecede 5 dk da pişirdim.(ayrı ayrı) ama 175 derecedeki sıcak fırında kabarana kadar pişirebilirsiniz.
1.ci hamurdan tavşanın başını hazırlayın.2.ci hamurun kenarlarından uzunlamasına oval kesin ve kulak ları çıkarın.geriye kalanı fiyonk yapın.sade  krem şanti hazırlayıp süsleyin.soğutup servis edin..
AFİYET OLSUN..dilerim beğenirsiniz...

NEVZİNE

NEVZİNE TATLISI Malzemeler:
1 paket (250 gr) margarin (ben tereyağ kullandım)
1.5 su bardağı çekilmiş ceviz içi
2 çorba kaşığı tahin 1 su bardağı su 1 su bardağı sıvıyağ
aldığı kadar un
1 çay kaşığı karbonat veya 1 paket kabartma tozu
Şerbeti:3 su bardağı tozşeker+3 su bardağı su+ 2-3 damla limon suyu
Yapılışı: Tereyağını eritip hamur kabına alıyoruz. Ceviz, tahin, su ve ilave edip karıştırıyoruz.Un ve kabartma tozunu ekleyip sert bir hamur elde ediyoruz.Yuvarlak bir kalıbı yağlayıp hamuru elimizle bastırarak yayıyoruz.Baklava dilimi şeklinde kesiyoruz. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Tozşekerle suyu kaynatıp şerbeti hazırlıyoruz. Limon suyunu ekleyip ocaktan alıyoruz. Tatlıyı fırından çıkarıp üzerine soğumuş şerbeti isteğe göre pekmezle karıştırıp gezdirerek döküyoruz. Şerbetini çekinceye kadar bekletiyoruz. Dilimleyip soğuk olarak servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN

KAZANDİBİ

EV YAPIMI KAZANDİBİ:
5 su bardağı süt
Yarım su bardağı un Yarım su bardağı nışasta
Bir buçuk su bardağı toz şeker
1paket vanilya
Yapılışı
Bir tencereye unu nişastayı birbuçuk bardak toz şekeri vanilyayı koyun
sütü yavaş yavaş ilave ederek ateşin üzerinde çırpma teliyle karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin
Daha sonra tepsiye 2 ç.k. toz şeker serpin ve muhallebiyi dökün.kenarları kızarana kadar çevirerek yakınki kazan dibine tutsun..dolapta soğutarak rulo yapıp servis edin..AFİYET OLSUN

PARFE

evde kıştan kalan ve artık yenmeyen reçeller vardı.bunları değerlendirmem lazımdı.hemde bu sıcaklara göre soğuk ve hafif bişey yapmalıydım.
mmm büyük paşam parfe sever dedim ve reçelli parfe ortaya çıktı .tadıda çok güzel oldu.

REÇELLİ PARFE
TARİFİ:2,5 s.b. süt e 2 ç.k.un, 1 yumurtanın sarısı,1 ç.b.toz şeker ekleyip pişiriyoruz.diğer tarafta 1 s.b. süt ve 1 paket krem şantiyi çırpıyoruz.pişirdiğimiz sütlü karışıma ekliyoruz.ikiye ayırıp yarısına 2 ç.k. kakao ekleyip karıştırıyoruz.10 adet bisküviyi kırıyoruz.yarım bardak vişne ve şeftali reçellerini küçük dilimliyoruz.kalıba birkat kakaolu ,birkat sade karışımı sırayla dökerek, aralarına reçellerden ve bisküviden serpiştiriyoruz.1 gece buzlukta dondurduktan sonra dilimleyerek servis ediyoruz.AFİYET OLSUN

ÇİKOLATALI HALKA KURABİYE

malzemeler:

250 gr oda sıcaklığında margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

3 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı mısır nişastası

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

aldığı kadar un

üzerine damla çikolata

yapılışı:

margarinle pudra şekerini iyice özleştirene dek yoğuruyoruz.ve diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.simit şekli verip,damla çikolata ile süslüyoruz.175 derecede pişiriyoruz.

afiyet olsun..

EV YAPIMI BAKLAVA

Evet canlar yine çok uzun aralar veriyorum maalesef..
bu fani dünyanın meşakkati , imtihanları geçit vermiyor.
Rabbim yardımcımız olsun.
önümüz mübarek kurban bayramı..
olurya o vakite kadar sesim çıkmazsa:) diyerekten;
geçen bayram değerli Kayınvalidemin elleriyle açtığı mis gibi baklava tarifini veriyorum.
şimdiden bayramınız mübarek olsun...

EV YAPIMI GÜLLÜ BAKLAVA
MALZEMELER

2 yumurta
1 su bardagi süt
Yarim su bardagi siviyag
1 yemek kasigi sirke
Yarim cay kasigi tuz
Aldigi kadar un
Acmak icin; nisasta
150 gr tereyagi (uzerine surmek icin)
Dövulmus ceviz (içine)
Şerbeti için
5 su bardağı su
4 su bardağıi şeker
1 tatlı kasığı  limon suyu
YAPILIŞI:
Serbeti onceden kaynatip, sogutun. Yumurta, sut, siviyag, sirke, tuz, un, kabartma tozunu karistirip, ele yapismayan bir hamur yogurun ve 10 dakika kadar dinlendirin. Hamuru 30 bezeye ayirin. Bezelerin üzerine biraz nisasta serpin ki kurumasinlar. Bu arada firininizi 200 derecede isitmaya baslayin. Her bir bezeyi nişasta serperek servis tabagi buyuklugunde acin. Bezeleri oldukca ince acmaya calisin. Actiginiz hamurun uzerine boLca ceviz serpistirin. Yukaridaki yapim asamasi fotograflarindaki gibi hamuru once ustten ortaya, daha sonra alttan ortaya, sonrada sol ve sagdan ortaya dogru parmaginizla toplayin. Daha sonra her bir kati ortada toplayin. En son butun katlar toplandiginda, yaglanmis firin tepsisine katladiginiz yerler tepsiye denk gelecek sekilde yerlestirin. Boylece buzguler yukarida olacak. Butun bezeleri bu sekilde hazirlayip, tepsiye dizdikten sonra, kabarmamalari icin bir kac yerine kurdan batirin. Tereyagini eritin ve hazirladiginiz tatlinin uzerine surup, onceden 200 derecede isitilmis firinda, uzerleri kizarana kadar pisirin. Pisen tatlinin uzerine soguk serbeti dokun. Tatliyi serbetini cekip, soguduktan sonra servis yapin.


AFIYET OLSUN

FINDIKLI TATLI(değişik:)

             

 klasik tatlılardan tadı çok farklı olan bu tatlıya diyecek söz bulamıyorum.

kaç kez yaptım bilmiyorum ama bu ekonomik krizde çok az malzemesiyle ve çıkan tatlı sayısıyla gönlümü fethetti:))

ben 1 ölçüden tam 24 tane çıkardım..

her tadan farklı yorumlar yaptı:

kimi helvaya benzetti..

kimi lokmaya:))

üzerine fındık eklemesem içerisinde ne olduğu asla bilinemezdi:)

çok farklı ve şöle kıyır bir tatlı istiyorsanız mutlaka deneyin tavsiyemdir...

ben bu tarifte görüntü olarak ve kakao ilavesiye biraz eklentiler yaptım.

orjinal tarif  eviminneşesi arkadaşıma aittir..tekrar teşekkürler..

 














































  FINDIKLI TOP TATLI
MALZEMELER:
1su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı su
1 su bardağı fındık(kavrulmuş ve iri dövülmüş)
5 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
ŞERBETİ İÇİN:
2 ,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3-4 damla limon
YAPILIŞI:
tüm malzemeler karıştırılarak kulakmemesi yumuşaklığında hamur yapıyoruz.yuvarlak şekil vererek ortasını parmağımızla hafif oyarak  fındık  ekliyoruz..
175 derecedeki ısınmış fırında pişiriyoruz.şerbetde sıcak , tatlıda sıcak olacak şekilde tatlısını yedirerek döküyoruz.tatlılar şerbetini çekince tepside kalan fazla şerbeti süzdürüyoruz ki tatlılar çok yumuşamasın.soğuyunca üzerini fıstık tozuyla süsleyerek servis ediyoruz.afiyet olsun..

                                             

İRMİKLİ ŞEKERPARE TATLISI

bu harika tatlıyı tadı ve lezzetiyle pastanelerde satılan tatlılardan ayırt edemeyeceksiniz..tavsiyemdir..

İRMİKLİ ŞEKERPARE TATLI:
ŞERBETİ:
6 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
yarım limon
karıştırıp 10 dk kaynatıyoruz.
HAMURU:
250 gr margarin(oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı irmik
2yemek kaşığı sıvıyağ
2 yumurta:(sarısı üzerine)
1'er paket kabartma tozu ve vanilya
aldığı kadar un
YAPILIŞI:
margarin ve şekerimizi iyice karıştırırarak elde eritiyoruz.yumurta sıvıyağ ve irmiği ekleyip karıştırıyoruz.en son un,vanilya ve kabartma tozunuda ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.ceviz büyüklüğünde parçalar alarak önce yuvarlayıp sonra oval şekil veriyoruz.üzerine yumurta sarısı sürüpçatalla çizip şekil veriyoruz.180 derecedeki fırında kızarana dek pişirdikten sonra soğuk şerbetimizi döküyoruz.soğuyunca servis ediyoruz.afiyet olsun..

VİŞNELİ-FRAMBUAZ SOSLU-İRMİKLİ PASTA

liseli arkadaş günümde onlara bu çok lezzetli pastayı ikram ettim.daha öncede irmikli sütlü tatlı
adıyla yayınlamıştım..

ancak bu kez hayret bir şekilde tepsiden dilimleri çıkartamadım:D sanırım bu içerisindeki malzeme markasına bağlıydı..yani demekki hiç bir zaman "ben ustayım dememek lazımmış"bunu öğrendim..ama yinede canlarım tadını çokkk beğenerek yediler..saolsunlar..

VİŞNELİ-FRAMBUAZ SOSLU İRMİKLİ PASTA
MALZEMELER:1 lt süt
5 yemek kaşığı irmik
4 yemek kaşığı toz şeker
2 paket vanilya
1 su bardağı toz hindistan cevizi
1 su bardağı kırılmış badem
isteğe göre bir limon kabuğu rendesi
2 poşet toz krem şanti
altına dizmek için bisküvi
üzerine:frambuaz sos ve vişne
YAPILIŞI:derin bir tencereye sütü, şekeri, hindistan cevizini,vanilyayı,limon kabuğu rendesini ve irmiği ilave edip karıştırarak kaynatıyoruz.yüz tutmaması ara ara karıştırıyoruz.ılınınca toz krem şantiyi ekleyip.iyice çırpıyoruz.kelepçeli kalıba bisküvileri dizerek üzerine çırptığımız karışımı döküyoruz.dolapta biraz soğuttuktan sonra üzerine vişneleri sıralayarak frambuaz sosu yayıyoruz.tekrar dolabta iyice soğutup dilimleyerek servis ediyoruz.afiyet olsun..


canım ayşem de bu harika salatayı getirmişti.ellerine sağlık nefisti..tekrar teşekkürler..tarifi için ayşemin sitesine tıklayın

DEĞİŞİK İÇLİ KARTOPU

her şeyden önce Allah'ın rahmeti, bereketi sizinle olsun, gönül güneşiniz hiç solmasın, yüzünüz aydın olsun, kabriniz nur dolsun, makamınız Firdevs, dualarınız kabul olsun.Berat Kandiliniz mübarek olsun..

bu harika kartopu tam çocuklara göre.. hem farklı sunumu hemde tadıyla çok beğeneceksiniz..mutlaka deneyin..tavsiyemdir..

İÇLİ KARTOPU:
3-4 su bardağı toz hindistan cevizi
1 su bardağı süt tozu
1 kahve fincanı süt yada 1 kutu süt kreması
yarım su bardağı pudra şekeri
kürdan ucuyla pembe gıda boyası
İÇİ:
fındık ezmesi
tüm malzemeyi karıştırarak elimizle top yapacak kıvama gelene dek karıştırıyoruz.eğer süt kullanıyorsanız kıvama göre artırıp-azaltabilirsiniz.elimize küçük toplar alarak içini oyarak 1 'er tatlı kaşığı fındık ezmesi koyup kapatıyoruz.ve yuvarlıyoruz.dolapta soğuttuktan sonra kürdan batırıp servis ediyoruz.afiyet olsun.

BİSKÜVİLİ İNCİRLİ PASTA..

bu harika pastayı ilk yediğimde tadına inanamadım ve nasıl yapıldığını inanın tahmin bile edemedim.hemen tarifini aldım ve bu kadar pratik olmasına çok şaşırdım.

sanki incirli kek tadında yağsız ve hafif..hemde çok değişik lezzetli.. mutlaka lütfen ama lütfennn deneyinnn :))) bayılacaksınız eminim..

BİSKÜVİLİ İNCİRLİ PASTA TARİFİ:
MALZEMELER:
1 paket kakaolu pötibör bisküvi (kırılmış)
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
12 adet kuru incir(15 dk ılık suda ıslatılmış ve küçük doğranmış)
1 su bardağı kırılmış ceviziçi
üzerine sürmek için çikolata sosu
süslemek için renkli çikolata, toz yeşil fıstık,hindistan cevizi tozu
YAPILIŞI:sütle nişasta,şekerve vanilyayı karıştırarak pişiriyoruz.hemen soğumadan kırılmış bisküvi,doğranmış incir ve kırılmış ceviziçini ekleyip karıştırıyoruz.ıslatılmış tepsiye yayıyoruz.biraz soğuyunca üzerine çırpılmış kremşanti sürüp zevke göre süslüyoruz.dolapta soğuttuktan sonra dilimleyerek servis ediyoruz.AFİYET OLSUN..

GÜL TATLISI..

bir ara tüm blog arkadaşlarımda özenerek baktığım bu tatlıyı nihayet deneme fırsatım oldu...

iyikide denemişim.hem göze hem damağa hitap eden favorilerim arasına girmeyi başardı..tüm ev ahalisi çok beğendi özellikle küçük oğlumun "çiçeee"diyerek gerçek gül sanıp koklamasını görmeliydiniz:))

ikram ettiğim misafirler tarafındanda çok beğenildi. sizde deneyin..tavsiye ederim..
GÜL TATLISI
Malzemesi
Hamur için:

1 su bardağı sıvı yağ,
Yarım su bardağı yoğurt,
1 su bardağı irmik,
1 adet yumurta,
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin,
1 paket vanilya,
Yarım paket kabartma tozu,
1 çorba kaşığı sirke,
1 tutam tuz,1 çay kaşığı ucuyla gıda boyası,
Aldığı kadar un,
Şerbeti için:
3 su bardağı su,
2.5 su bardağı toz şeker,
Çeyrek limonun suyu,
Yapılışı:
Şerbet malzemelerini bir tencerede kaynatıp,söndürmeye yakın limonunu sıkın.
Hamura ait malzemelerden un,kabartma tozu,vanilya hariç tüm malzemeyi karıştırın.
Daha sonra kabartma tozu-vanilya ve aldığı kadar unu eleyerek ilave edin.
Hamurunuz kulak memesi yumuşaklığında olmalı.
Hazırladığınız hamuru ikiye ayırın,yarısına çay kaşığı ucu ile gıda boyası ilave edip,iyice yoğurun.Hazırlanan hamuru merdane ile 3-4 mm kalınlığında açın.
Çay bardağı ile daireler kesin. 5 tanesini yarısının üzerine gelecek şekilde üst üste dizin.
En alttakinden başlayarak üst üste dizdiğiniz hamur dairelerini rulo yapın.
Ruloları tam ortasından ikiye kesin,kestiğiniz kısım altta kalacak şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Orta hararetteki fırında üzeri hafif kızarıncaya 20 – 25 dakika kadar pişirilir.
Tatlı sıcak,şerbet ılıkken şerbetini dökün.Tatlıları şerbeti iyice çekmesi için alt üst çevirerek şerbeti çekmesi sağlanır.Afiyet Olsun..