9 Aralık 2016

ANKARA GEVREĞİ

bizim evde çıtır çıtır simit çok sevilir.geçenlerde bir akrabayı ziyarete gitmiştim.orda bir simit fırını olduğunu gördüm.kapısı aralıktı .eğilip içeriye baktım aman Allahım o kadarmı pis bir ortam olur.hayretler içerisinde kalakaldım.....
epeydir yapmadığım simit tarifimi bazı değişiklikler yaparak yeniden denedim.aldığımız simitlerden çok daha güzel oldu.hemde evyapımı ve tertemiz.sanırım artık hazır simit almayacağız ve alırkende çok tereddüt edeceğiz. .

ANKARA GEVREĞİ:
3 s.b. ılık suya 1 küçük paket (42 gr) yaşmaya, 3 y.k. pekmez, 4 adet küp şeker ilave edip maya eriyene kadar karıştırıyoruz.1 s.b. sıvıyağ, tuz ,aldığı kadar un ilavesiyle orta sertlikte bir hamur yoğuruyoruz.1 saat ılık yerde mayalanması için bekletiyoruz.
ÜZERİ İÇİN:1 ç.b. suya 5 y.k. pekmez ve 2 y.k sıvıyağ ekleyip karıştırıyoruz. hamurdan orta limon büyüklüğünde parçalar alıp, çubuk şekliyle her iki uctan kıvırıp,birleştiriyoruz.önce üzerine hazırladığımız pekmezli harca sonra bol susama
batırıp, elimizle hafif yassıltıyoruz.180 derecedeki fırında pişiriyoruz.ılık servis ediyoruz..
AFİYET OLSUN

47 yorum:

nil-nennenmutfakta dedi ki...

SEVİLİM GEVREKLER SÜPER OLMUŞ CANIM.SENİ SOBELEDİM GELDE BLOĞUMA BİR BAK...

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

bayılırım simite çıtır çıtır mis gibi susam kokar ellerine sağlık sevilcim evde misler gibi hazırlamışsın çaya geliyorum bekle canım kucak dolusu sevgiler

SevgiSeli40 dedi ki...

canim sabah sabah bir baktim simit hemde ankara simidi cok güzel olmus eline saglik daha hijyen hosca kal

nino dedi ki...

canim ellerine saglkik demek anklara gevregi bumus :D

kizilciksurubu dedi ki...

Gevrekler harika olmus Sevil'cim.Ben bir tane aldim.Ellerine saglik canim.

SİBELL'CE dedi ki...

mrb!sizi de linklerime ekledim.tarifleriniz çok hoş ve leziz görünüyor emeğinize sağlık beklerim görüşmek dileği ile...

kitchensweetkitchen dedi ki...

Türkiye'de fırınların hali malesef içler acısı.Aslında ekmeği bile evde yapmak lazım.Simitler fırındakiler gibi görünüyor.Ama tabi fırında pişmiş olanlar gibi sağlıksız değiller:)Ellerine sağlık.

Selin dedi ki...

Simiiiiiit, simiiiiiitçiiiii :)))
Valla alıp satmaya kalksam kapış kapış gider :)) Ellerine sağlık. Öptüm

ceyt dedi ki...

Sevilcim simitlerin harika.bende çok severim.tarifini deniycem.
sevgiler

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım...Sevgiler...........

Muhteremle Afiyetle dedi ki...

Merhaba Sevil,
Ellerine sağlık,simitler nefis görünüyor.
Malesef çoğu fırın ve gıda ile uğraşan yerlerin hali içler acısı.
Göz görmeyince albenisine kapılıp,dışardan bir şeyler satın alabiliyoruz.
Ama en güzeli ve temizi kendimizin evde yapması.
Göz göre göre ve içimize sine sine.

meleginmarifetleri dedi ki...

sevilll ne güzel gevrekler yapmışsın sen öyle byıldım zaten çok severim ben gevreği ohoh şu saatin sabaha karşı 2-30 osada yesem ancak uğrayabildim
senin kafan neden karıştı canikom kese yoğurdu dediğin gibi süzme yoğur bizim burada kese yoğurdu derler çünkü suyunu süzmek için keseye kuyarlar ve asarlar suyu süzülmüş olur anladın dimi şimdi hadi öptüm baybay

M.AKIN dedi ki...

hımmm çok güzel olmuşlar çaylada ne güzel gider ellerine sağlık

HULYA dedi ki...

Sevgili Sevil'ciğim,
Gevrekler nefis olmuş.Kahvaltıda ne güzel gider taze peynir ve çayla.Bir tane aldım gidiyorum şimdi.Ellerine sağlık.(Artık bu bloğuna yorum yazacağım benim için daha kolay oluyor.Hayırlı olsun bloğun)

anne ve cocuk dedi ki...

selammm blogspota geçtiğinden haberim yoktu.ben de yavaş yavaş başladım gene bişeyler yazmaya...beklerim...
her zamanki gibi harika şeyler yapmaya devam ediyorsun...
melisfulya

SOFRAM dedi ki...

Canım günaydın, simitler de ne güzel görünüyorlar öyle bol susamlı ve gevrek, ah şimdi çayımın yanında ne de güzel giderdi hani, ellerine sağlık canım. Evde yapılan gibisi yok, tertemiz gönül rahatlığıyla yer insan, canım çok teşekkürler paylaşımın için, sizlere de afiyet olsun, sevgilerimle öpüyorum...

Chaplin Cafe dedi ki...

Yahu sen hiç boş durmaz mısın şeker?
Ellerine sağlık!

Yaren dedi ki...

Sevilcim hayatim ben bunu mutlaka yapmam lazim.Burdakiler türkiyenin simitini cok seviyorlar, en azindan benim cevemdekiler öyle.Yapimde bu güzel tarifi cevreye karsi bir havam olsun:))))

BETÜL dedi ki...

cnm simiti çok severim, ellerine sağlık nefis görünüyor mutlu pazarlar cnm.......

Adsız dedi ki...

sevilcim nasılsın hafta sonu telaşı görüşemedik öptüm seni hdidem

SevgiSeli40 dedi ki...

Sevilcigim merhaba sesin cikmiyor yoksa rahatsizmisin merak ettim sevgiler canim umarim iyisindir

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Ayy ben bu simitleri nasıl görmemişim yanında da çay ayy ne de güzel yenir ellerine sağlık canım...

SevgiSeli40 dedi ki...

canim arkadasim ne oldu yoksa rahtsizmisim gelip bakiyorum yoksun merak ettim,sevgiler canim

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

sevilim nerelerdesin iyice merak etmeye başladım sevgiler

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

canım sevilim nerelerdesin umarım kötü bir durum yoktur böyle uzun bırakmazdın sen çabuk dön sevgiler canısı

Muhteremle Afiyetle dedi ki...

Sevil,
Hayırdır? iyimisin?
Sen bu kadar ara vermezdin.
Umarım iyisindir.

Adsız dedi ki...

CANIM NOLDU ARKADSIM HAYIRDIR
SENI UZENLER MI OLDU YOKSA
GUZEL HABERLERLE VE CABUCUK DONMEN DILEGILE....
SEVGILER

www.yenitadlar.blogcu.com

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

sevilcim şaka yapıyorsun nereye böyle hayırdır canım sık girmesende arada girersin bizi bırakıp gitme canısı çok üzüldüm abla şaka de olurmu sevgiler canısı hayırlı cumalar canım benim

Chaplin Cafe dedi ki...

Canım bizleri bırakmadan da ailene vakit ayırabilirsin sanırım.
Biri moralini mi bozdu yoksa?
Tarif eklemesen de en azından bizleri ziyaret et...
Üzüldüm şimdi yaaaaaaa :(
Geri dönmeye karar verirsin umarım birgün...
Seni sevdiğimizi biliyosun.Bizi merakta bırakma.
Öpüyorum canımcım.

Selin dedi ki...

Sevilcimmmm,
Neden yaaa!!! Neden gidiyorsun!!! Ne oldu ki??? Lütfen dön. Tamam bizi çok ziyaret etmene, zaman harcamana gerek yok. Sadece güzel tariflerini yayınla, aramızda olduğunu bilelim yeter be arkadaşım :(( ÜZdün bak şimdi ben yaa :(( Lütfen ses veeeeer...

Ata sofrası dedi ki...

sevil nerelerdesin hiç sesin çıkmıyor demeye gelmiştim ama bu kötü sürprizle karşılaştım:((Tabi en iyisini sen bilirsin ama keşke gitmeseydin bee sevil...sen en sevdiğim arkadaşlarımdandın.oldumu şimdi.özel bir sorun yoksa sadece ailene daha fazla vakit ayırmak içinse lütfen geri dön.hergün birşeyler yayınlamaz herkese dolaşıp yorum yazmazsın.bak ben hem çalışıp hem evimin işi eşim ve çocuğum arasında ne zaman vakit bulursam yorumlara cevap yazıyorum.sende öyle yap.kimse sana kırılmaz ki....ama nolur böyle çekip gitme:(((üzme bizi....

http://illedeyemek.blogcu.com/ dedi ki...

sevillllll niyeeee

Birden bırakma böyle,nokta koyma 3 nokta olsun devam etsin yani arada sırada uğra yine seni seviyoruz haberlerini bekliyorum sevgilerimle Hilal....

meleginmarifetleri dedi ki...

Seviiiiil ne oldu arkadaşım yaa neden bu kararı aldın anlayamadım ama inşallah kötü bişey olmamıştır çok üzüldüm yaaa neyse ne diyelim belki fikrini değiştirir ve ben geldiiiim vdiye dönersin inşallah hoşçakal öptüm canım bayyy

BETÜL dedi ki...

merhaba cnm
sevdiklerinle beraber mutlu ve huzurlu bir bayram d,iliyorummmm canım...

SevgiSeli40 dedi ki...

canim merhaba bayramin kutlu olsun canim sevgiler

Chaplin Cafe dedi ki...

İyi bayramlar şekercim!

pervin dedi ki...

sevgili sevilcim sen uzaklarda olsan da seni unutmadım bayramın mubarek olsun sevgiler...

Chaplin Cafe dedi ki...

İyi bayramlar şeker.

Muhteremle Afiyetle dedi ki...

Canım,
Kurban bayramını en içten dileklerimle kutlar,sağlıklı ve huzurlu bir bayram geçirmeni dilerim.
Hayırlı bayramlar.

Blog işine nokta koyduğunu yazmışsın,senin gibi yemek işine ve sayfasına gönül veren bir arkadaşı kaybetmek istemiyoruz.
Vakitsizlikten biraz daha az yazabilirsin ama lütfen bu işe nokta koyma.
Allah'a emanet ol.

hdidem dedi ki...

canımm Bembeyaz yağan kar, ne yaşanmışsa yaşansın örter geçmişin hatalarını... Yeni bir gelecek sunar bize ve yeni bir başlangıç... Yeni yılın tüm insanlığa ve ülkemize barış, mutluluk getirmesi dileğiyle yeni yılınızı kutlarım. Her şey gönlünüzce olsun!

nil-nennenmutfakta dedi ki...

CANIM SEVİLİMM SENİ ÖZLEDİM
CANIM SAĞLIKLI, BAŞARILI VE MUTLU BİR YENİ YIL DİLEĞİYLE SEVGİLERİMİ GÖNDERİYORUM.....
NİL

BETÜL dedi ki...

cnmcııım bloğunu tamamen bırakman gerekmez ki ailen ve bloğunu süre ayarlaması yaparak denegeleyebilirsin özledik seniiiii

Burcu(Chaplin Cafe) dedi ki...

Canım umarım bizlersiz de mutlusundur.Sanal da olsa senin gerçek dostların burada unutma olur mu?
Öpüyorum çok!

Yaren dedi ki...

Cok üzüldüm artik aramizda olmadigini,insal ilerki zamanda sartlar degisir ve sen yine bizlerle olursun.Bu güne kadar yazdigin yorumlarla zayfami ziyaret ettigin icin cok tesekürler canim.Ayrica yeni yilinda kutlu olsun.

Adsız dedi ki...

merhaba simitleriniz cok hos gorunuyor..tuzu ne kadar koymaliyim

FEYZA ANIL

我爱麻将网 dedi ki...

Read your article, if I just would say: very good, it is somewhat insufficient, but I am

still tempted to say: really good!
Personalized Signature:面对面视频游戏,本地棋牌游戏,本地方言玩游戏,打麻将,玩掼蛋,斗地主,炸金花,玩梭哈

fishing net dedi ki...

Although from different places, but this perception is consistent, which is relatively rare point!
Rope,Twine