Oğlum 3 yıldır gluten diyetinde ve çıkışa geldik şükürler olsun.Baklanın tazesi çıktığı için evde kalan baklayı un yaparak değerlendirdim..
Tarif:
1 kg kuru baklayı 48 saat 2 bardak yoğurt suyu karıştırılmış suda ıslatarak fermente ediyoruz.fırında düşük ısıda kuruttuktan sonra bir kaç gün sıcak bir yerde arasıra karıştırıp içini çekip kuruyana kadar bekletiyoruz.öğütücüden çekip un haline getiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder