19 Mayıs 2009

KAYSERİ EV KESME MAKARNASI

herşeyden önce Ulu Önder Atatürkün bize armağan ettiği 19 mayıs gençlik ve spor bayramınızı kutlarım.geleceğe saygılı,sevgili,mutlu,huzurlu,sağlıklı gençlerin yetişmesi dileğiyle..

Evet buda Kayserimizin ev kesme yani elden kesileni..tadı mantıyı hatırlatsada lezzeti biraz farklıdır.ama bizim evde mantıdan daha üstündür:)

ince olduğu için çabuk pişer ve çocuklara tam bir öğlen menüsü olabilir.isteyen üzerine sarımsaklı yoğurt dökebilir, tabi sumakta ekebilir..
100 gr kıymayı 1 kaşık tereyağ ile kavuruyoruz.yemeklik doğranmış kurusoğanı, domates ve biberi de ekleyip biraz daha kavuruyoruz..1er kaşık salça toz biber ve tuzu ekleyip 3-4 kase sıcak su ilave ediyoruz.kaynayınca 1 kase kare makarna ekleyip karıştırarak 5 dk orta ateşte pişiriyoruz.sıcak ve arzuya göre sarımsaklı yoğurt ve sumakla servis ediyoruz.
AFİYET OLSUN
NOT:doğumgünü yayınımdaki pastanın tarifini yoğun istek üzerine birde canım adaşım Sevilin sitesinde yayınladım.tarif isteyen arkadaşlar buraya tıklayınız

17 yorum:

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

of ye yenir şimdi, bayılırım mantı türüne nasıl olursa olsun içine sarmısaklı yoğurt girdimi benim için tamamdır.ellerine sağlık

hanife dedi ki...

eline sağlık arkadaşım çok iştah açıcı duruyor

pembe tatlar dedi ki...

Ohh ohh çok severim canımm nede güzel olurr hımmmm:)
Ellerine sağlık...

Doyumluk.... dedi ki...

AH AH NE GÜZELDE YENİR.ELİNE SAĞLIK.

aşevi dedi ki...

bugün 6paket makarna almadan görebilseydim tarifini:)

fikriye dedi ki...

ellerine sağlık canım çok güzel olmuş sevgilerimle

hdidem95 dedi ki...

canım ödülün için kutluyorum seni buarada makarnayıda öle severimki ellerine sağlık öptüm sevgiler

ahsapboyaci dedi ki...

arkadaşım ellerine sağlık valla harika görünüyor

havvanur dedi ki...

sevilcim makarnan nefis olmuş ellerine saglık dogum gününü kutlamıştım lakin ödülü nie görmedimki çok hayıflandım bak şimdi bnce özelsin haketmişsin çok tebrik ederim ama bu tip ödüllerde insanın yanlız olmadıgını ve kendini özel hissetiriyor ablamında özel bi çocugu var demiştim sanırım ödüllerin çok olsun en büyük öd
ülünde çocukların tabii yılın özel ve güzel sevgi dolu annesii

HANDE AZAP dedi ki...

değişikmiş ama güzel görünüyor ellerine sağlık cnm

lezzetyolculugu dedi ki...

Dedem kayserili anneannem çok güzel yapar.Sağolsun bizim içinde keser gönderir.Bizde makarnaların küçük olması makbuldür.Ellerinize sağlık güzel görünüyor.

renklipastalar dedi ki...

Güzel yorumun için çok tşk ederim canım.
Kaç gündür uğrayamadım sana da. Ödülünü şimdi gördüm. Çok güzel gerçekten. Bende çok duygulandım görünce. Tebrik ediyorum seni. Eminim sen buna zaten layıksın. Layık olmaya çalışmak da ne demek.
Öpüyorum seni canım.Kendine iyi bak.

kizhatce dedi ki...

eline sağlık sevil ciğim...annemde bunu çok yapar daha sulu bir şekilde adı da kaypancaktır:)paylaşımına tşkler,kocamannn öpüyorum...iyiki döndün....

şirinem dedi ki...

en sevdiğim makarna evde kesilen bol malzeme ile yapılan makarnadır ellerine sağlık arkadaşım

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

mmmmmmmm şuan karnımda aç olsada yesemm:) şahane olmuş canısı ellerine sağlık..çook öpüyorum

disal dedi ki...

bende iç anadolulu olduğum için bu tür mantıları iyi bilirim...

harika görünüyor gerçekten..

koca bir tabak yiyebilirim şu an...

öpüyorum seni canım..

lemaninignesinden dedi ki...

ananem keser heryıll yollar banada patates kıyma çok yakışıyor ohh canım istedı bak kalkıp yapayım en ıyısı kırtık mantı diyoruz bizde