21 Mayıs 2009

KIRMIZI YAZ TURŞUSU


kış yaz bizim evde turşu bulunur.sebze yemeklerinde kullandığım sebzelerden biraz artırıp bu turşuyu yaza hazır ederim.sizde Kış sebzeleri bitmeden bu turşuyu yaz için hemen hazırlayabilirsiniz.rengi ve lezzetine bayılacaksınız.tavsiye ederim..

YAZ TURŞUSU TARİFİ:(5 lt için)
kavanozun en alt kısmına 3 adet nohut atıyoruz.2 orta boy karnı baharı parçalıyoruz.ve sıkıştırak bastırıyoruz..5 havucu ortasından keserek,bastırıyoruz.2 orta boy mor lahanayı kalın dilimliyoruz.varsa 10 adet brüksel lahanasını yıkayıp, sıkıca yerleştiriyoruz.8 adet cin biberi,5 adet salatalığı ve 8 diş sarımsağıda ekleyip, 3 tepeleme yemek kaşığı tuz ekiyoruz , 1 çay bardağı sirke , aldığı kadar su, 1 yemek kaşığı limon tuzunu ilave ediyoruz.ağzını sıkıca kapatıyoruz.en az 15 gün sonra açıp yemek yanında servis ediyoruz.......AFİYET OLSUN.........

15 yorum:

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

canım benim ödülün için tebrikler ne güzel bu yaşlarda böyle anlamlı büyük ödüller almak çok sevindim sevilciğim neden kusura bakayım canım hepimiz bazen yorumlara yetişemiyoruz bahar yorgunluğuda hepimizi etkiledi sen rahat olcanım turşunun güzelliği de iştahımızı kabartıyor ellerine sağlık canım çok öpüyorum sevgiler

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

canım benim ödülün için tebrikler ne güzel bu yaşlarda böyle anlamlı büyük ödüller almak çok sevindim sevilciğim neden kusura bakayım canım hepimiz bazen yorumlara yetişemiyoruz bahar yorgunluğuda hepimizi etkiledi sen rahat olcanım turşunun güzelliği de iştahımızı kabartıyor ellerine sağlık canım çok öpüyorum sevgiler

hanife dedi ki...

turşu olsunda yaz kış hiç fark etmez yerim ama birde mideme dokunmasa ellerine sağlık nefis olmuş

nilbutikpasta dedi ki...

çok güzel görünüyor.karnıbahar turşusunu hiç yemedim denemeyi çok isterdim.ellerine sağlık.

edaca30 dedi ki...

Hİİİİİİİİİİİİ BEN BU TURSUYU YERIMMMMMM

lemaninignesinden dedi ki...

karnıbaharlıyı ilk kez duydum denemye deger ablacıgım turşusuz olmaz sofralar mantılarrrr demi:) sevgilerımle

şirinem dedi ki...

harika bir turşu rengide süper ellerine sağlık canım

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

bizdede çok sevilir turşu kışdan turşu kalmayınca hazıra konuyoruz.ellerine sağlık sevgiler.

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

kiz bana diyorsun sen nereelrdesin ???
GELMIYORSUN BACIM
tursuyu hep hazir alirim sevilim burda sebzesi daha pahali ellerine saglik sevgiler

fikriye dedi ki...

ellerine sağlık canım kırmızı lahana ve karnıbahar turşusunu bende çok severim sevgilerimle iyi haftasonları

muko dedi ki...

ooofffofff çok güzel görünüyorr ellerine sağlık...

Doyumluk.... dedi ki...

Karnıbahar turşusu yemedim.Turşusunu yaparsam belki karnıbaharı sevebilirim.Denemem lazım.eline sağlık.

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

Sevilcigim odulun icin kutlarim seni canim.
tursu nefis olmus ellerine saglik.

Kucak dolusu sevgilerr.

ahsapboyaci dedi ki...

canım bende çok severim karnıbhar turşusunu ellerine sağlık

tatesal dedi ki...

Selamlar !!!Karnabahar turşusunu hiç yemedim,güzel olur sanırım....