23 Mart 2009

MERCİMEK KÖFTESİ

klasik mercimek köftesi gibi olsada farklı baharat karışımıyla harika bir lezzet..önerimdir..

MERCİMEK KÖFTESİ:
MALZEMELER:
1 s.b.kırmızı mercimek
3 s.b. su
1 s.b. ince bulgur
2 orta boy kuru soğan
yarım ç.b. sıvıyağ
1 limonun suyu
2 y.k. nar ekşisi
maydonoz,
1 'er çay kaşığı köri-kimyon-pulbiber-yenibahar-karabiber-tuz
YAPILIŞI:kırmızı mercimeği iyice yıkıyoruz.(suyun rengi berraklaşana dek)tencerede 3 s.b. suyu kaynatıp,mercimekleri ekliyoruz.suyunu çekene dek haşlıyoruz.ince bulguru ekleyip karıştırarak kapağını kapatıyoruz.kuru soğanı küp küp doğrayıp yağda kavurup ekliyoruz.maydonozu, limon suyunu ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz. köfte şeklinde hazırlıyoruz.ılık servis ediyoruz. AFİYET OLSUN......
NOT:mercimek suyunu tam çekmemiş ise ince bulguru çoğaltabiliriz

15 yorum:

MUTFAKISTAN dedi ki...

cok guzel olmus canim
ellerine saglik
sevgiler

renklipastalar dedi ki...

Hemencecik ilk yorumunu sabah sabah ben yazayım dedim arkadaşım. Ellerine sağlık. Mercimekli köfteyi çok severim. Hafta sonu bende yapmıştım. Nar ekşili de çok güzel oluyor. Mis gibi valla. Gel beni ye diyor. Güzel bir hafta diliyorum senin için. Görüşmek üzere...

tatesal dedi ki...

Canım çok severim bende yaptım hafta sonu misafirlerime..Ellerine sağlık çok güzel ve leziz görünüyorlar..

akasyakokusu dedi ki...

Canım günaydın..
Çok severim hatta bazen mercimek çorbasını birkaç kepçe ayırır bir sonraki günde iyice ısıtır bulgurunu eklerim.
Gelsin köfteler.
Eline sağlık hemen birkaçını aldım:)))

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık sevilcim harika görünüyor.. afiyet şeker olsun canım

mutlu bir hafta geçirmen dileğiyle sevgiler

lemaninignesinden dedi ki...

ellerine saglık canım çok hoş gözüküyor

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

bizdede vazgeçilmezlerdendir ailecek çok severiz.özellikle bol acılı enfes olur .ellerine sağlık sevgiler. mutlu bir hafta diliyorum canım öptüm.

Doyumluk.... dedi ki...

Bende çok sık yaparım.Değişik baharatlarla gerçekten değişik lezzetler oluyor.eline sağlık.

şirinem dedi ki...

çok severek yediğim ve yaptığım bir tarif ama bunuda deniyecem canım ellerine sağlık

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

canım eline sağlık..bugün ben de mercimek köftesi yayınladım.ama tariflerimiz biraz farklı...ama dediğin gibi baharatlı çok güzel oluyor..sevgiler canım..

hanife dedi ki...

nefis bol limonlu ne güzel olur eline sağlık

kizhatce dedi ki...

eline sağlık sevilciğim,yiyenlere afiyet olsun,güzel bir hafta diliyorum:)kocamaan sevgiler...

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

bende çok severim muhteşem görünüyor Sevilim her yaptığın gibi.. ellerine sağlık...çok öpüyorum canısı

Baharcicegi dedi ki...

mercimek köftesi en sevdigim köfdedir benim ve kzimin cok yapariz,ellerine saglik sevilcim eminim nefis olmustur

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK ÇOK SEVERİM MERCİMEK KÖFTESİNİ KÖRİLİ DENEMEDİM HİÇ BİŞEY DAHA ÖĞRENMİŞ OLDUM.. BAHARATI ÇOK SEVERİM...
İYİ GECELER...