13 Mayıs 2009

KOLAY İÇLİ KÖFTE (PATATESLİ)


bu dışı kıtır içi yumuşacık enfes köftenin tarifi sevgili gül ablama ait.tarif için tekrar teşekkür ederim.

tarifi aldığımdan bu yana favorimiz olan bu köfteyi çok pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.tavsiye ederim.


İÇLİ PATATES KÖFTESİ:
MALZEMELER
2 su bardağı ince bulgur
3 adet haşlanmış patates
1 yemek keşığı biber salçası
3 yemek kaşığı un
Tuz, karabiber,pulbiber,kimyon
İÇ MALZEMESİ
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı ceviz içi
Maydanoz, tuz, karabiber, pulbiber
2 kaşık sıvıyağ
DIŞINA
1 yumurta akı
Kızartmak için sıvı yağ ve galeta unu
YAPILIŞI
Kıyma tencereye konur hafif ateşte suyunu çekince sıvıyağ ve ince doğradığımız soğan ilave edilerek iyice kavrulur, içine baharatları ve ceviz eklenerek soğumaya bırakılır.Bulgur sıcak su ile ıslatılır biraz bekler, patetesler haşlanır, soyularak ezilir bulgura eklenir salça , tuz , pulbiber, karabiber, kimyon, un ,ilave edilerek iyice yoğurulur.Ceviz kadar parça kopartılır, içli köfte gibi oyulur kıymalı içten 1 tatlı kaşığı konularak kapatılır hepsi bitince yumurta akına batırılıp galeta ununa bulanır sıvıyağda kızartılıp sıcak servis yapılır.

17 yorum:

CANDAN TARİFLER dedi ki...

CANIM SENİN VE GÜL ABLACIĞIMIZIN ELLERİNE SAĞLIK...AFİYET OLSUN SANA VE AİLENE..

lemaninignesinden dedi ki...

İÇLİ KÖFTENIN HER TÜRLÜSÜNÜ SEVERİM ELLERINE SAGLIK ÇOK CANLI DURUYOR RESIMDE YIYESIM GELDI BİDE UZANIP ALMAK OLSA :)

renklipastalar dedi ki...

Bizim oraların içliköftesini görünce dayanamadım valla. Ellerine sağlık. Çok da lezzetli görünüyor.

Doyumluk.... dedi ki...

Gerçekten içine patates koyulması çok iyi fikir.Böylelikle daha iyi şekillenir.Bunu muhakkak bir ara denemem lazım.Sağol paylaşım için.sevgiler..

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

bende yapmayı çok istiyorum adaşım yapabilirmiyim dersin :)
ellerine saglık balım
ee artık sayfamda tariflerini bekliyorum yine

kizhatce dedi ki...

eline sağlık sevilciğim,gelir gelmez döktürdün:)iyiki geldin arkadaşım,sevgiyle sıcacık kal...

hanife dedi ki...

hiç yemediğim ve denemediğim bir lezzet sunum çok hoş olmuş eline sağlık

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

hımmm çıtır çırır harika kızarmışlar bayıldım...Ellerine sağlık arkadaşım...
Sevgiler...

aşevi dedi ki...

cidden ne pratik. denemek lazım.

nilbutikpasta dedi ki...

nefisssssssss ellerine sağlık canım.

şirinem dedi ki...

çokkkkkk güzeller en sevdiğim köftelerden biri içli köftedir

harosa dedi ki...

bayılıyorum içli köfteye ama eşim benden daha güzel yapıyor ellerine sağlık canım

ARZUMCUM dedi ki...

içli köfte olsunda, nasıl olursa olsun.bayılıyorum bu lezzete.patatesliside çok güzel görünüyor.ellerine sağlık canım.

www.arzumcum.blogcu.com

hanimeli21 dedi ki...

Bekledin bekledin tam geldin yani.Bu kofteleri gorunce insan kendini tutamiyor.Tarifini aldim.Esim yilsonu icin staj gordugu okulda eglence yapacaklarini soylemisti ben de iki uc cesit bir sey ariyordum birisi bu olur herhalde.

Leyla Poyraz dedi ki...

Sevilcim içli köften harika görünüyor..ellerinize sağlık canım..Sevgiler..

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

canım benim beğenip denemene sevindim ellerine sağlık gerçekten çok nefis oluyor içli köfte canımız çekince çabuk hazırlandığı için hemen bunu yapıyorum tabi hakikisi gibi olmasada değişiklik iyi oluyor çok hgüzel hazırlamışsın afiyet olsun sevgiler canım

tatesal dedi ki...

Harika canım çekti şimdi....