12 Mayıs 2009

LİMONLU MERENG VE MERHABA..


Canım arkadaşlarım ve değerli ziyaretçilerim yokluğumda beni yalnız bırakmayıp mesajlar gönderdiğiniz için çok teşekkür ederim.inanın hem sizleri çok özledim hemde bu ilginizden dolayı çokta duygulandım.iyiki varsınız..

yine davetten verdiğim menüdeki tariflere devam..bu kez Sevgili Füsun fıratın kitabından bu harika lezzeti denedim ve sonuç enfesti..

özellikle içerisindeki limonlu krema yiyenleri cezbetti..üzerini pişirirken telefonun çalmasıyla her nekadar biraz yaksamda yinede sunum çok orjinaldi.tavsiye ederim..
LİMONLU MERENG
Tart hamuru:
3 bardak un
1 yumurta
150 gr yumuşak margarin
1 paket kabartma tozu
1/2 su bardağı şeker
Kreması:
4 su bardağı süt
4 yumurta sarısı
1,5 su bardağı şeker
5 yemek kaşığı un
4 limonun suyu
1 limonun kabuğunun rendesi
1 paket vanilya
Merengi:
4 yumurta akı
2 çay bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
Yapılışı:
1-Tart hamurumuzu yoğurup kelepçeli kalıbımızın tabanı ve kenarlarını kaplayacak şekilde döşüyoruz.
2-Çatal ile 1-2 yerden delip 180' fırınımızda pişirip kalıptan çıkarmadan soğutuyoruz.
3-Limonsuyu ve limon kabuğu rendesini eklemeden kremamızı pişiriyoruz.
4-Ateşten almadan limonsuyu ve kabuklarını ekleyip 1 taşım kaynatıp alıyoruz...
5-Ilınınca tartımızın üzerine döküyoruz....
6-Merengimiz için yumurta akı ve tuzumuzu karlaşana dek çırpıyoruz ve çırparken şekerimizide ekliyoruz...

7-Sonra yukarıdaki resimde gördüğünüz gibi krema pompasına alıp soğuk kremamızın üzerine kol böreği yapar gibi dolayarak sıkıyoruz.
8-Fırınımızı sadece üst kısmını ısıtıp tartımızı fırına veriyoruz sadece üstü pembeleşene dek fırında tutuyoruz.bu arada telefona yada zile bakmıyoruz.çünki hemen kızarıyor.ben telefonla konuşurken unutup kavurdum siz başında bekleyin:))
9-Soğuyunca kelepçeli kalıptan çıkarıp servis yapıyoruz.
...AFİYET OLSUN...
NOT:kitaptaki tarifte 8 kişilik yazıyordu.ben büyükçe 12 dilim çıkardım..

23 yorum:

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

canım hoş geldin sensiz olmuyor buralar.tarifin mükemmel ellerine sağlık sevgiler.öptüm....

nilbutikpasta dedi ki...

canım ellerine sağlık nefis görünüyor

hanife dedi ki...

iyice özlettin kendine ,ellerine sağlık her zamanki gibi süper bir tarif

SerpiL dedi ki...

ay çok tahrik edici bu mereng yanlız üstü yanmışmı hafiften yoksa böylemi olacak.limonlu vişneli herşeye bayılırım.ellerine sağlık

eldivenlerim dedi ki...

hoş geldin arkadaşım, süper bir tarif bu, çook lezzetli gözüküyor, ellerine sağlık.....

fikriye dedi ki...

HOŞGELDİN NERELERDEYDİN ELLERİNE SAĞLIK SEVGİLERİMLE

gül dedi ki...

elinize saglık mutlaka deniyecem çok severim böyle tatlıları sevgiler.

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Canımcım hşgeldinn özledim seni..
Limonlu mereng şahane görünüyor tam benlik:) ellerine sağlık çook öpüyorum

kubra zeynep kara dedi ki...

sayfanızı sevgili gül blogunda yazmıştı,
onun önerisini dinleyip böyle güzel bir blogu ziyarete geldim.
hem gül'e hemde size teşekkür ederim.
sayfanız gerçekten çok güzelmiş.

sevil dedi ki...

canım benim adaşım hoşgeldin şükür kavuşturana diyorum . allahım başka ayrılıklar göstermesin kocaman öpüyorum balım seni ayrıca bende gecmiş anneler gününü kutluyorum ...

kizhatce dedi ki...

hoşgeldin sevil ciğim:)çok özlemiştim seni iyiki döndün:)meregin çok güzel bende çok severim,eline sağlık arkadaşımın,sevgiyle sarılıyorum:)

Yaren dedi ki...

Hosgeldiiin canim.Gelmene sevindim:)Cok harika enteresan bir tarifle gelmisin.Limonlu dolgu cok nefis görünüyor.Ellerine saglik canim.Sevgiyle kal:)

ahsapboyaci dedi ki...

arkadaşım ellerine sağlık gerçekten çok güzel bir tarif sevgiler

Doyumluk.... dedi ki...

Bu ne muhteşem görüntüdür.ellerine sağlık.öptüm

nilüfer dedi ki...

canım hoş geldin özlemiştik seni gelirkende bomba gibi geldin bu pastayı ne duydum nede yedim muhteşem olmuş kızarmasıda hiç sorun değil biz kadınlar mutfakta olabilecek herşeye hazırlıklıyız:))ellerine sağlık afiyet bal şeker olsun..

meltemmutfakta dedi ki...

nerelerdesin sevil'cim...sesin soluun çıkmıyor.Mereng harika görünüyor üstelik limonlu bayılırım.Ellerine emeğine sağlık...
sevgiyle kal,
www.meltemmutfakta.com

renklipastalar dedi ki...

Günaydın arkadaşım. Valla gerçekten de birşey mi oldu diye merak ettim doğrusu. Neyse ki iyisin. Rabbim kötü birşey vermesin. Olan bilgisayarlara olsun yeterki. Döşün muhteşem olmuş canım. Harika valla. Ben hala denemedim limonlu merengi. Seninki çok güzel görünüyor canım. Ellerine sağlık.

hdidem95 dedi ki...

canım hoşgeldin vede özlettin merengde nefis olmuş buarada bizim dükkana uğramışsın notunuda aldım:)ogün işteydim buaralar hergün çalışıyorum birazdan yine gideceğim öptüm sevgiler

lemanice dedi ki...

çok güzel bir tarif ve sunum kesinlikle aldım tarifi.emeğine sağlık.gönülden yapılan bir ikramda yanık ne ki;

3prenses dedi ki...

bunu deniyicem çok güzele benziyor.ellerine sağlık.

Hilal dedi ki...

hoşgeldin şekerim, özledik seni:)) çok harika görünüyor, yaz için hafif bir tatlı olur, denemek lazım...sevgilerimle, öptüm....

GAMZELİ ANNE dedi ki...

ilk fırsatta denemem lazım mutlaka :)) canım ellerine sağlık çok güzel anlatmışsın:)

GAMZELİ ANNE dedi ki...

canım bu tatlıyı aynen tarifine göre yaptım ve yedik...hatta blogumda yayınladım bi uğra bak...seninki gibi olmasada ..güzel oldu gibi ailece yedik ...tarif için merak edenleride bloguna yönlendirdim canım :)sevgiyle kal...