28 Haziran 2009

KAYSERİ EKMEK MANTISI YADA PAPARA

Canım arkadaşlarım ve değerli ziyaretçilerim....
sağlığın kıymetini elden gidince anladım.evime ve çocuklarıma kavuştum.ama karnımdaki dikişler yüzünden eğilmek,öksürmek,düzgün yürümek,hatta oturmakta bile çok güçlük çekiyorum.yinede ağrılarım azaldı ;şükürler olsun yavaşta olsa iyileşiyorum.bu süreçte sizlerin desteği bana dahada güç veriyor..herkese tekrar tekrar teşekkür ederim..
sanırım hasta ve halsizken 10 dakikada yapılabilecek en pratik yemeklerden birisi ekmek mantısı..ben hastanedeyken bir çok bayat ekmek birikmiş.hem bunları değerlendirmek hemde doyucu bir öğün için alternatif bir tariftir.. deneyin tavsiyemdir..

 
KAYSERİ EKMEK MANTISI YADA PAPARA:
1 bayat ekmek
300 gr kıyma
1 orta boy yemeklik doğranmış kuru soğan,biber ve domates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı su
1 fiske tuz
üzerine:sarımsaklı yoğurt ve sumak
YAPILIŞI:Kıymayı yağ ile beraber rengi dönene dek kavuruyoruz.sonra su hariç diğer malzemeleri ekleyip kavuruyoruz.en son suyu ekleyip kaynatıyoruz.ufak parçalara ayrılmış ekmeklerin üzerine eşit miktarda döküyoruz.isteğe göre sarımsaklı yoğurt ve sumakla sıcak servis ediyoruz.

22 yorum:

3prenses dedi ki...

geçmiş olsun sanırım ameliyet oldunuz.Allah hayırlı şifalar versin.tarifide deniyicem çok hoşuma gitti.

içimdeki yolculuk dedi ki...

çok geçmiş olsun paparayı annemden bilirim çokda lezzetli

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Canım umarım daha iyisindir sağlık elden gidince kıymetini anlıyoruz malesef..
ekmek mantısı nefis olmuş ellerine sağlık..mutlu haftalar çok öpüyorum..

pembe tatlar dedi ki...

Canım çok geçmiş olsun....
Umarım en kısa zamanda ağrılarında azalır...
ekmek mantısını çok severim ellerine sağlık mutlu bir hafta geçirmen dileğiyle:)

nilbutikpasta dedi ki...

canım en büyük nimet sağlık.rabbim acil şifalar versin.dikkat et kendine
paparada nefis görünüyor.ellerine sağlık.güzel bir hafta geçirmen dileğiyle segilerimi bırakıyorum.

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Geçmiş olsun, acil şifalar. Papara da kandil simidi de çok güzel, rahatsızlığına rağmen harika lezzetler hazırlamışsın, ellerine sağlık. Sağlık dolu günler diliyorum.

renklipastalar dedi ki...

Hoşgeldin canım arkadaşım, hasta olduğunu bilmiyordum ama tahmin de ediyordum bir yandan. Uzun zamandır yoktun. İnşallah kötü birşey olmamıştır diyordum. Rabbim acil şifa versin. Umarım çabuk toparlanırsın. Nasıl oldu bu böyle, kendine iyi bak canım. Can mı tatlı canan mı demişler, can daha tatlı demiş. En başta sağlık gelir canım. Fakat eve gelir gelmez de boş durmamışsın. Biraz dinlenmene bak canım. Güzel bir hafta diliyorum, tekrar geçmiş olsun.

ozguluntariflerleri dedi ki...

Sevilcigim cok gecmis olsun canim kendine cok iyi bak sagligina tez zamanda kavusman dileklerimle.
cok opuyor sevgilerimi birakiyorum.

Allaha emanet ol.

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Canım,
Öncelikle çok geçmiş olsun.
Durumunla ilgili aşağıda ki yazını okudum, büyük badire atlatmışsın, neyse ki senin dediğin gibi çok gecikmeden müdahele edilmiş.
Tekrar geçmiş olsun.
Papara benimde bayat ekmekleri değerlendirmek için kulllandığım bir tarif.
Ellerine sağlık, papara nefis görünüyor.

hanife dedi ki...

tez zamanda İnşaAllah tamamen iyileşirsen arkadaşım ,şükürki sen atlattın ,hep aynı dua dilimledir Rabbim hastalıkla imtihan etmesin

tatesal dedi ki...

Pek güzel olur papara...Aman kendine dikkat et canım...Tekrar geçmiş olsun!!!

şirinem dedi ki...

geçmişler olsun cAnım ellerine sağlık çok güzel ve besleyici bir yemek olmuş fazla yormayın kendinizi

Eylem dedi ki...

tekrar geçmiş olsun güzelim.umarım çabucak iyleşirsinde bunları bir daha yaşamazsın.

aysemmutfakta dedi ki...

bir tanem bu halde bile gelip ziyaret etmene tşk ediyorum.ağır bir ameliyat geçirdin ve şuanda en önemli süreç yaşadığın dönem seni tanıyorum canın durmaz sonradan problem yaşamamak için istirahat etmeye çalış.ah evimiz yakın olsaydı bacıma daha farklı olurdu seni Allaha emanet ediyorum.daveti falanda düşünme önce iyileş....öptüm..

mutfaktaki zaman dedi ki...

merhaba cok gecmis olsun biz turk insani nedense hep saglik elden gidince anlariz kiymetini.. bak su elin gavurlari kendilerine okadar duskunler ki ah deseler doktor ayaklarindaa...

neyse canim sana cokk gecmis olsun
bana gelirsen memnun olurum sevgilerimle

ekmek mantisida ilginc geldi bayat ekmekleri degerlendirmenin en guzel yolu olsa gerek ellerinize saglikk nefis bisey sanirimm:))

meltemmutfakta dedi ki...

Sevil'cim,çok çok geçmiş olsun arkadaşım yavaş yavaş iyileşiyorum demişsin.Çok sevindim.Kendine çok dikkat et...
Bendede bekleyenler arasında papara var.Çok severim bayat ekmekleri değerlendirmek için çok güzel bir alternatif.
sevgiyle kal,

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

hayatım nasılsın umarım çok daha iyisindir....Allah şifa versin inşallah dualarım seninle...tatlım güzel yorumlarınla desteklerinle o halde bile beni izlemek için gayret sarfetmenle sende benim gönlümün birincilerindensin:)) çok öpüyorum herşey için teşekkürler sevgilerimle

SOFRAM dedi ki...

Sevil'ciğim çok geçmiş olsun canım, ama şimdi daha iyi olmana da çok sevindim, aman kendine dikkat et, bırak işler kalsın, yeter ki sağlığın yerinde olsun,acil şifalar diliyorum güzelim.
Canım bu paparayı biz de yaparız, çok lezzetli oluyor, nasıl da güzel görünüyor, hatta sabah bayat ekmek vardı, yapsammı diye aklımdan geçirmiştim, sonra çocuklara yumurtalısını kızarttım.Ellerine sağlık canım, bayat ekmeklerin değerlenmesi bakımından da çok güzel, afiyet şeker olsun canım, sevgilerimle öpüyorum.

Zeynep dedi ki...

fıstığımmmm daha iyi olmana çok sevindim.maaşallah sana...
papara da nefissss olmuş,ellerine sağlık canım
yaaa ne zaman bloğuna gelsem canım mantı çekiyor:)))nolcak bu halim:)))
çok öpüyorum canımmm,
çabuk çabuk iyileş lütfen:)

Doyumluk.... dedi ki...

Çok geçmiş olsun arkadaşım.Allah şifalar versin.eline sağlık.

aysemmutfakta dedi ki...

sevil canımsın ya saat akşamın 12 si blogcuya sihirli bir el değmiş.ben yine açmaya çalıştım sorun nedir yine olmadı.sana çoook tşk ediyorum ellerin dert görmesin.sağol ....

hdidem95 dedi ki...

sevilimm nolduuu geçmiş olsun canımın içi nasıl doldurdun kız okadar taşı oraya ne diyim ben sana emi neyse allah acil şifalar versin bitanem öptüm