4 Temmuz 2009

MİLFÖY BÖREĞİ


büyük yede büyük konuşma derlerya hani :) önceleri hazır ürün diye çok karşı olduğum milföyler şimdilerde imdadıma yetişir oldular.ziyaretime gelen konuklarıma pratikçe hazırlayıp ikram ediyorum.

e bunun tarifi ne olurki demeyin püf noktası var unutmayın:)
MİLFÖY BÖREĞİ:
20 yaprak milföy
peynir
milföylerin arasına peynirleri ekleyip üçgen kapatıyoruz.üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve haşhaş tohumu ekiyoruz.175 derecedeki sıcak fırında kızarana dek pişiriyoruz.
PÜF NOKTASI:böreğin daha iyi kabarması için milföyler henüz buzlu iken yani tam yumuşamadan içini ekleyip üzerine kesinlikle bastırmadan üçgen katlıyoruz.böreğin daha çıtır olması için altını ve üzerini iyice kızarana dek fırından çıkarmıyoruz.

11 yorum:

pembe tatlar dedi ki...

ediğin gibi canım bizim mutfaktaki kurtarıcımız filföyler ellerine sağlık mutlu hafta sonları canım:)

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK GÜZEL ARKADAŞIM ..
TEKRAR TEKRAR GEÇMİŞ OLSUN..

lemaninignesinden dedi ki...

hamaratlarında yorulduklarını unutmayalım demı ama arada olacak tabi nefıs duruyor

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

çok güzel kabarmışlar.püf noktasını açıklaman iyi o0lmuş.teşekkürler.ellerine sağlık.sevgiler.

hanife dedi ki...

bende hazır alınan şeyleri sevmiyorum ama bazen mecbur oluyoz eline sağlık çok güzel kabarmış

aysemmutfakta dedi ki...

canısı yine ben benden ne zaman bıkacaksın bilmiyorum.ama yine bir sorun var sabah aysem mutfaktaya bakayım dedim hiç bir şey yok interserver yazıyor blogum çöktümü çok üzüldüm yaaa hiç birşey yapmadım.
sevil yardımına ihtiyacım var şiiimdiden tşk aeo....

SerpiL dedi ki...

çok çok geçmişler olsun.o hasta halinle bile boş durmayıp döktürmüşsün.hemencecik iyileş dön aramıza:)sevgiler

Betül dedi ki...

Vallahi hazir ürünmüs bilmem neymis ben çok kullaniyorum milföy hamurunu, hem çokta seviyorum :) Çalisan biri olarak misafir agirladigimda çok kolayima geliyor.. Tarifinde çok hos olmus, ellerine saglik :))

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

Halsizliliğinde geçer yavaş yavaş Sevilcim dinlen iyice kendine dikkat et yorma kendini..
Milföye ben bayılıyorum:) nefis olmuşlar canım ellerine sağlık..çok öpüyorum mutlu haftalar

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Çok güzel görünüyor, ellerine sağlık. Milföy hamurları her zaman kurtarıcımız olmuştur, Tatlı, tuzlu her türlü tarif yapmaya uygun. Sevgilerimi gönderiyorum.

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

hayatım iyi olmana sevindim...milföylerin pek güzel görnüüyor ellerine sağlık..sevgilerimle öpüyorum