12 Ağustos 2010

EV YAPIMI SALAM

biraz geçte olsa Ramazan-ı Şerif hepimize Hayırlı Mübarek olsun..
Bu harika kahvaltı sofrası değerli arkadaşım Çiğdeme ait..Ramazan öncesi geçirdiğim dostluk ve muhabbet dolu bir gündü.kendisine buradan tekrar teşekkür ederim.gördüğünüz gibi sofrada yok yoktu.bir anda bu çeşitli enfes güzellikleri görünce nutkum durup bir türlü yiyememiştim:)şu an çok pişmanım:)
bu ev yapımı dil füme salam benim ikramımdı.gerçekten tadı harika olmuştu ve çok beğenilmişti..iftar sofrasına değişik bir aparatif isteyenler için işte tarifi:
EV YAPIMI DİL FÜME SALAM:
1 adet dana dili bol suda yıkayıp yağlı ve sinirli olan kısımlarını ayıklıyoruz.düdüklü tencerede tuzlu sıcak su ile 1 saat haşlıyoruz.ılınınca dış kalın zarlarını soyarak aynı suyundan çok az ilave ederek tuz-toz biber-karabiber ekerek tekrar 15 dakika suyunu çekene dek pişiriyoruz.buzlukta hafif dondurduktan sonra incecik dilimleyerek servis ediyoruz.afiyet olsun.
NOT:bu dil fümeyi evde pizza yapımındada kullanabilirsiniz..

5 yorum:

umutluhayat dedi ki...

ellerinize sağlık çok güzel olmuş.ev yapımı gibi varmı.dışarıdan alınanları gönül rahatlığıyla yiyemiyoruz.

SeViL ( DenizFeneri ) dedi ki...

Değişik !
Ev yapımı olması artılar sunuyor her bakımdan..
Ellerınıze sağlık bereketi bol olsun.

Eylem dedi ki...

bayıldım tarife.en kısa zamanda denenecekler arasında yerini aldı.ellerine saglık ve hayırlı ramazanlar.

Gönülünce dedi ki...

Bende çok severim evde yapıldıysa daha da çok severim...Ellerine sağlık arkadaşım...

Hayırlı bereketli ramazanlar dilerim...

Sevgiler...

muko dedi ki...

hayırlı ramazanlar

evde olması çok büyük artı çok güzel görünüyor