17 Ağustos 2010

KIYMALI KİŞ


Evet bereketli Ramazanın sanırım en lezzetli sahur menüsü oldu bu kiş.çıtır çıtır ve doyurucu değişik bir tarif isterseniz deneyin derim.daha öncede ıspanaklısını yayınlamıştım ama kıymalımı ıspanaklı mı seçim yapamadım..seçim sizin:)
KIYMALI KİŞ:
125 gr margarin veya tereyağ
1 yumurta sarısı
tuz-aldığı kadar un
1 tutam şeker
yarım çay bardağı soğuk su ile hamur yapıp buzluğa atalım.
ÜSTÜ İÇİN:
200 gr kıyma
1 küçük boy kuru soğan
1 yeşil biber
1 domates
zeytinyağ
maydonoz
tuz,karabiber,pulbiber
YAPILIŞI:
hamurumuzu 1-2 cm kalınlığında açarak yağlanmış kalıba seriyoruz.birkaç yerinden delikler açıp 175 derecedeki fırında 20 dk pişiriyoruz.kıymamızı doğranmış tüm malzemeyle kavuruyoruz.hamurun üzerine kaşıkla paylaştırıp seriyoruz.15-20 dk daha pişirip ılık servis ediyoruz.afiyet olsun..

9 yorum:

CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında dedi ki...

Lezzetinden şüphem yok:)
Çok güzel görünüyor..
Şifa,bereket,muhabbet olsun..

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok lezzetli görünüyor. Hayırlı sahurlar.

Saygılar.

n. ışıl karagöz dedi ki...

guzel gorunuyor

Eylem dedi ki...

kişi ben hiç denemedim ama bir gün mutlaka.ellerine saglık.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

CANIM BENDE SENİ ÖZLEDİM UMARIM İYİSİNDİR O GÜZEL TARİFLERİNİDE ÖZLEDİK YEMEĞİN ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR HAYIRLI RAMAZANLAR SEVGİLER

paşakızı mutfakta dedi ki...

Çok hoş görünüyor..Ellerine sağlık canım.Sevgiler.

Gönülünce dedi ki...

Harika olmuş ellerine sağlık arkadaşım...


Sevgiler...

umutluhayat dedi ki...

çok leziz görünüyor.ellerine sağlık canım

Yelda dedi ki...

Merhaba googledan kıymalı kiş yazıp baktığımda gelen linklerden sizinkini ilk tıkladım gerçekten güzel görünüyor . Malzemeler kısmında unu yazmayı unutmuşsunuz hamur malzemelerinde. Aldığı kadar un olacak sanırım hamur kıvama gelene kadar dimi özel bir ölçüsü yok. Ellerinize sağlık.
Hayırlı ramazanlar dilerim.