MERCİMEK KÖFTESİ

MERCİMEK KÖFTESİ:
MALZEMELER:

1 s.b.kırmızı mercimek

3 s.b. su

1 s.b. ince bulgur

2 orta boy kuru soğan

yarım ç.b. sıvıyağ

1 limonun suyu

2 y.k. nar ekşisi

maydonoz,

1 'er çay kaşığı köri-kimyon-pulbiber-yenibahar-karabiber-tuz
YAPILIŞI:kırmızı mercimeği iyice yıkıyoruz.(suyun rengi berraklaşana dek)tencerede 3 s.b. suyu kaynatıp,mercimekleri ekliyoruz.suyunu çekene dek haşlıyoruz.ince bulguru ekleyip karıştırarak kapağını kapatıyoruz.kuru soğanı küp küp doğrayıp yağda kavurup ekliyoruz.maydonozu, limon suyunu ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz. köfte şeklinde hazırlıyoruz.ılık servis ediyoruz. AFİYET OLSUN......
NOT:mercimek suyunu tam çekmemiş ise ince bulguru çoğaltabiliriz