24 Kasım 2016

CİVCİV SALATASI....

Bu salatayı çok pratik bir şekilde hazırladım ve yaparken çok zevk aldım...
hem renk hem görünüm harika oldu..süsleme bittiğinde civcivler salatanın ortasında mahsun, gagalarıyla sanki yem arıyormuş gibi yere bakar duruma geldiler:))) civcivlere yem  yemek olsun" diyerek pişirdiğim pilavdan civcivlerin önüne serptim:)))arkadaşlarım çok beğendiler.inanın görüntü kadar lezzette çok güzel olmuştu. çok bereketliydi tüm misafirlerime nasip oldu..mutlaka deneyin tavsiye ederim..
CİVCİV SALATASI:

6 orta boy patates

2 y.kaşığı tereyağ

1 s.b. kaşar rendesi

tuz-karabiber-maydonoz

1 orta boy rendelenmiş yada çok ince kıyılmış mor lahana

1 y. kaşığı mayonez

2 y.kaşığı süzme yoğurt

2 y. kaşığı limon suyu

1 y.kaşığı ezilmiş sarımsak

tuz-zeytinyağ

YAPILIŞI:


Patatesleri haşlayıp sıcakken tereyağı, kaşar rendesini,tuz,karabiber ekleyip iyice ezerek yoğuruyoruz.ikiye ayırıp yarısına kıyılmış maydonozu ekleyip karıştırıyoruz.


incecik doğradığımız yada rendelediğimiz mor lahananın üzerine önce limon suyunu ekleyip sulanana dek iyice yoğuruyoruz.az bekletip sırayla tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.


kelepçeli kalıbımıza sırayla bir kat patatesli, bir kat mor lahanalı harctan seriyoruz.artan patatesli harctan civciv şekli yapıyoruz.haşlanmış havuçtan gagasını,çörekotundan gözlerini şekillendiriyoruz.önlerine yem olarak bulgur pilavı serpiyoruz.yine artan patates harcına krema kıvamına gelecek şekilde süt ekleyip,çırparak krema pompasıyla yuvarlak sıkıp,haşlanmış havuçla süslüyoruz.dolapta yarım saat dinlendirerek kalıptan çıkarıp servis ediyoruz..

AFİYET OLSUN

9 yorum:

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

canim yerim ben senin civcivlerini
süper olmus sevilim ellerine saglik
sunum cok hosuma gitti benim marifetli bacim tarigimada bulgur pilavida civcivlerde afiyet bal seker olsun yarasin tosunuma öptüm

mutfaktayim dedi ki...

Canımcım ellerine sağlık salata ne cici görünüyor öyle çocukların çok ilgisini çeker mutlaka. Ben bayıldım yiyenlere afiyet olsun...

deniscafe dedi ki...

Yapımı çok eğlenceli olduğu belli.. Çok şirin olmuşlar valla bayıldım arkadaşım ellerine kollarına sağlık sevgiler

hdidem95 dedi ki...

şahaneler sevilim bayıldım ellerine sağlık bende istioommm yaa:))) öptüm canısı sevgiler

CANDAN TARİFLER dedi ki...

Çok şeker olmuş bunlar yemeye kıyamaz insan bunları ellerine sağlıks evilcim ziyaretin içinde çok teşekkür ederim

meliha dedi ki...

Çok çok güzel olmuş salata harika görünüyor.
ellerine ,emeğine sağlık
sevgiler

nilay dedi ki...

Acayip şirinlermiş bunlar. Ellerine sağlık. Ben de doğum günlerinden birine götüreyim gerçekten.

ARZUMCUM dedi ki...

civcivlerine bayıldım.çok şekerler yaaa. nasıl kıydınızda yediniz bu şirincikleri.çok güzel olmuş salatan.poğaçada nefis olmuş hayatım. hamuru patatesli olduğu için yumuşacık ve nefis olmuştur.ellerine sağlık.afiyetler olsun.

googler dedi ki...

You these things, I have read twice, for me, this is a relatively rare phenomenon!
handmade jewelry