10 Mart 2009

CİVCİVLİ PATATES SALATASI & MEZE


evet ..yine diğer blogcudan bir tarif daha..daha öncede yayınladığım bu civcivli salatayı bu kez sevgili komşum Şulenin misafirleri için denedim.buradan tekrar yardımları ve bana güveni için canım komşum Şuleme teşekkür ederim.


tabi huyum kurusun değişiklik yapacağımya ..bu kez yeşillikte otlattım civcivleri..arasına yaydığımız rus salatasınıda yem yaptım civcivlere...
CİVCİVLİ PATATES PASTASI :

6 orta boy patates

2 y.kaşığı tereyağ

1 s.b. kaşar rendesi

tuz-karabiber

kürdan ucuyla yeşil gıda boyası

ARASI İÇİN :


YAPILIŞI:

Patatesleri haşlayıp sıcakken tereyağı, kaşar rendesini,tuz,karabiber ve çok az gıda boyasını ekleyip iyice ezerek yoğuruyoruz.ikiye ayırıyoruz kelepçeli kalıbımıza sırayla bir kat patatesli, bir kat rus salatalı harctan seriyoruz.artan patatesli harctan civciv şekli yapıyoruz.haşlanmış havuçtan gagasını,çörekotundan gözlerini şekillendiriyoruz.önlerine yem olarak 1 kaşık rus salatası serpiyoruz.yine artan patates harcına krema kıvamına gelecek şekilde süt ekleyip,çırparak krema pompasıyla yuvarlak sıkıp,dolapta yarım saat dinlendirerek kalıptan çıkarıp servis ediyoruz..
AFİYET OLSUN
MOR LAHANA MEZE
buda bizim evde çok sevilir.yemeklerin ve pastaların yanında bir meze gibi nefis oluyor.tavsiye ederim...

mor lahana salatası:
1 adet salatalık morlahanayı çok ince doğruyoruz.1 s.b. mayonez , 3 diş dövülmüş sarımsak 1 yemek kaşığı limonsuyu,1 yemek kaşığı zeytinyağ ve 1 ç.k. tuz ilave edip ,iyice karıştırıyoruz.biraz yoğurup rengini alınca,havuç dilimleriyle süsleyerek servis ediyoruz..AFİYET OLSUN....

17 yorum:

fikriye dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK NEFİS SALATALAR SUNUM DA ÇOK HOŞ

meliha dedi ki...

Harika görünüyor salata bayıldım yaaa ama yenmezkiii bu ciccivler yazıkkk
ellerine sağlık canım
öpüyorum

kimyager1067 dedi ki...

YÜREK UMUTLARA GEBE OLDUĞUNDAN BERİ, AYRILIKLARA HİÇ YENİK DÜŞMEDİK BİZ, GÖNLÜMÜZ DARAĞACINDA OLSA BİLE DOSTA SELAM GÖNDERMEYİ, UNUTMADIK...

SİHİRLİ OKLAVA dedi ki...

civcivler yemeye başlamışlar bile...orjinal ve güzel bir sunum..becerikli arkadaşımın ellerine sağlık...

CANDAN TARİFLER dedi ki...

SUNUMU ÇOK GÜZEL OLMUŞ YEMEYE KIYILMAZ ELLERİNE SAĞLIK ÇOK ŞİRİNLER...

hdidem95 dedi ki...

canım merhaba döndüm istanbuldan ve hemen koşup geldim salatanda civcivlerde harika ellerine sağlık bitanem öptüm sevgiler

TAZE NANE dedi ki...

Suskunluguma bakıpta seni unuttum sanma,
şu dünyada yanımda istedıgım biri varsa oda sensın,
sen uzakta olsanda hep yüreğimde
hep benimlesin unutulmayacak kadar özelsin.............

KİZHATCE dedi ki...

sevil ciğim eline sağlık,eeee civ civ lerin başladığı işi ben devam etsem:)sevgiler arkadaşıma:)

renklipastalar dedi ki...

Daha önce de bu civcivleri sende görmüştüm. Çok beğenmiştim. Ellerine sağlık.
Bu arada bende şeker hamurunu yaptım. Biraz uğraştırdı hamuru toparlarken ama sonunda oldu. Bakalım, bu günlerde önce kurabiyede denemek istiyorum. İnşallah tadı da güzel olmuştur. Nolur nolmaz diye çok az yaptım. Fakat ben beyaz olarak hazırladım şeker hamurunu. Kullanmadan önce onu renklendirebilirmiyim yinede. Aslında farklı renklerde kullanmak istiyorum da. Görüşmek üzere...

TAZE NANE dedi ki...

Salatalarda harika.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

renklipastalar dedi ki...

Hayırlı akşamlar canım. Ben şeker hamurunu yaptım sonunda, fakat biraz sert oldu. Şekil vermek çok zor oldu. Sert olunca ne yapmalıyım acaba. Varmı püf noktası. En sonunda tekrar biraz mikrodalgaya koydum, azıcık ısınınca yumşadı. Fakat beni çok uğraştırdı. Varsa bir ayrıntısı bana yardımcı ol lütfen. Bu sefer böyle oldu da birdaha ki sefere daha iyi olsun diye. Yardımın için de tşk ederim bu arada. Görüşmek üzere....

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

SENİN ŞU YARATICILIĞINA BAYILIYORUM.HARİKALAR YARATMIŞSIN ELLERİNE SAĞLIK CANIM.

Recep Hilmi Tufan dedi ki...

NAsıl şekil veriyorsunuz bu civcivlere tebrikler vallâhi...

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

canım arkadaşım bayılıyorum senin bu civcivlerine kıyılıpta yenmezde onlar:) muhteşem bir sunum ellerine sağlık beceriklim benim...çook öpüyorum...

Baharcicegi dedi ki...

amanda aman ben yemeye bile kiyamam bu sari civcivleri,cok güzel olmus canim ellerine saglik

akasyakokusu dedi ki...

Amanın bunlar yemede seyret olmuş..
Eeee...seyrederken nasıl sabredicez..
yememiz lazım midemize girmesi lazım..
çok çok şeker olmuşlar canım..
eline sağlık..

marga dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.