ISPANAKLI PEYNİRLİ TUZLU KEK

Sevgili ziyaretçilerim ve değerli arkadaşlarım yine emek hırsızlığıyla karşı karşıyayım http://yemek-evi.blogspot.com/search/label/sevilin%20bulu%C5%9Flar%C4%B1 adresinde izinsizce resim ve tariflerim yayınlamakta.gerekli yerlere şikayetlerimi bildirdim.ama bu koşuşturmacada sadece sizlere hizmet amaçlı hatta yorum ve sorularınıza bile cevap veremezken bir de bunlarla uğraşmak zorunda kalıyorum.ve artık bu gibi hırsızlıkların yapılmaması için sağ tuş engeli ekliyorum..üzgünüm.....
http://hastanearsivi.blogcu.com/yemek-tarifleri-tatli-tarifleri-ve-yemek-kulturu

ıspanaklı kek denildiğinde akla hep tatlı kek geliyor değilmi oysa ıspanak bir sebze. neyse işte bende sebzeliğe yakışır bir kek yaptım çokta doyurucu oldu.hem pasta hemde yemek öğünü..üstelikte besleyici vitaminli..

Ispanakli tuzlu kek

Malzemeleri:- 1/2 kg ispanak

100 gr paket eritilmis margarin

2,5 su bardagi un

3 yumurta

1 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir

1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri

1 paket kabartma tozu

tuz, karabiber ve pul biber istege göre

Yapilisi:Büyükçe bir kabin icine yumurtalari kiriyoruz. Unu, eritilmis margarini, kabartma tozunu ve ince kiyilmis ispanaklari elimizle iyice karistiriyoruz. Sonra yaglanmis veya yagli kagitla kaplanmis borcam tepsisine bosaltiyoruz ve üzerini düzlestiriyoruz. Üzerine kasar peynirini serpip 180 C firinda 20 - 30 dakika pisiriyoruz.Afiyet olsun!!

BİSKÜVİLİ TOPLAR

mevlüt kandilimiz mübarek olsun.Borçlarımızdan, ceza ve günahlarımızdan kurtulmak için bu gece dua edelim.. Allah affeden ve bağışlayandır, unutmayalım.. Eller semaya kalkıp, yürekler bir atınca bu gece, gözler sevinç yaşlarıyla dolacak.. iki cihan serveri Peygamberimiz Efendimizin kutlu doğumu ile Kandiliniz mübarek, dualarınız kabul olsun!

sevgili halamızın bize her geldiğinde getirdiği bu topları severek tüketiriz:)
ister aç karna ister atıştırmalık çay yanında harika oluyor.kendisine buradan tekrar teşekkürler.

BİSKÜVİ TOPLARI:
1paket bisküvi(250 gr)
2 yemek kaşıgı kakao
1 yumurta
yarım margarin
bir çay bardagı sıcak süt
3 kaşık pudra şekeri
1 paket vanilya
hindistan cevizi
YAPILIŞI: Yagı eritilip sogutulur. Soguyan yagın içine süt, yumurta ,pudra şekeri, kakao ilave edilip ocagın üzerinde 5 dakika pişirin. Vanilya ve bisküvi içine atılıp yogurulup yarım saat bekletilin. Daha sonra ceviz büyüklügünde parçalar kopartıp yuvarlayıp hindistan cevizine veya fıstıga bulayıp ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun..

MANTAR MANTISI

Kayseri mantımıza asla uyamaz:D ama tam bir mantar tutkunu olarak en sevdiğim yemekler arasında..

MANTAR MANTISI:

500 gr mantar

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı galeta unu

Kızartmak için bolca sıvı yağ

Haslamak için su

Yoğurt Salça,tuz

YAPILIŞI:

Mantarlari süzgeçe alıp yıkıyoruz. Ocağa tencere ile su koyup kaynayınca içine 2 yemek kasığı tuz ve mantarları ilave ediyoruz.5 dakika haşlıyoruz. Yumurtaları çırparak galeta ununu katıp karıştırıyoruz. Mantarları ilave edip iyice harmanlıyoruz.Tencereye sıvı yağ koyup ocağa alıp ısıtıyoruz.Mantarları kızgın yağın icine atıp kızartıyoruz.kağıt havlu serilmiş tabağa alıp fazla yağını süzdürüyoruz.Sonra servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ekerek servis ediyoruz.afiyet olsun..

PATATES İÇLİ KURABİYE-ÇÖREK

son günlerde sıkça yapıp hemen tükettiğimiz bir lezzet..dışı kıyır içi yumuşacık patates dolgusuyla çok değişik bir atıştırmalık..
tarif için teyze gelinimiz Fazilete tekrar teşekkürler..

PATATES DOLGULU ÇÖREK:
125 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 yumurta ( akı üzerine)
yarım su bardağı yoğurt
yarım su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
İÇİNE :
2 orta boy haşlanmış tuz biber ilavesiyle ezilmiş patates
ÜZERİNE
yumurta akı
galeta unu
isteğe göre pul biber
YAPILIŞI:
unun ortasını havuz gibi açarak tüm malzemeleri ilave ederek yoğuruyoruz. oval şekliyle elimizde yassıltıp patatesli içten ekleyerek kapatıyoruz.yumurta akı ve galetaya buladıktan sonra bıçakla çıtlatıyoruz.175 derecedeki fırında hafif pembeleşene dek pişiriyoruz. soğuyunca üzerine pul biber ekerek servis ediyoruz.AFİYET OLSUN.
NOT:1-2 gün içerisinde tüketiyoruz.

SUSAMLI PORTAKALLI KEK

mis gibi portakal kokusuyla ve şekliyle sevgilinizi büyülemek için fırsat :-)

ne demişler kalbe giden yol mideden geçer..

PORTAKAL VE SUSAMLI KEK

3 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı portakal suyu

1 portakal kabuğu rendesi

yarım su bardağı sıvıyağ

2,5 su bardağı un

1'er paket kabartma tozu ve vanilya

susam

YAPILIŞI:

yumurta ve şekeri aklaşana dek çırpıyoruz. diğer sıvı malzemeleride ekleyip iyice çırpıyoruz. en son un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çok az çırpıyoruz. yağlanmış kalıbımıza bolca susam ekerek karışımı döküyoruz.175 derecede sıcak fırında kabarana dek pişiriyoruz.ılınınca ters çevirip servis ediyoruz.afiyet olsun..

TAHİNLİ-SIVIYAĞLI-YULAF GEVREKLİ VE BALLI KURABİYE

sağlık açısından hep sıvıyağlı kurabiyeleri tercih eder oldum.günümüzde katı yağların içerisinde ne gibi maddelerin olduğunu anlamak güvenmek çok zor değilmi?buda yine zeytinyağı ile denediğim ve pişince görüntüsünü allayıp pulladığım bir tarifim:-)lezzeti ise buram buram tahin kokulu kıyır kıyır...
SIVIYAĞLI TAHİNLİ KURABİYE TARİFİ:
1 su bardağı sıvıyağ ( ben zeytinyağ kullandım)
1 su bardağı tahin (tortulu koyu tarafından:)
1 su bardağı pudra şekeri
1yumurta
5-6 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
üzerine sürmek için:süzme bal ve yulaf ezmesi
YAPILIŞI:un ve kabartma tozu haricinde tüm malzemeyi iyice karıştırarak özleştiriyoruz.en son kabartma tozu ve unu ilave ederek kulakmemesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz.ceviz büyüklüğünde yuvarlayarak tepsiye diziyoruz.175 dereceki sıcak fırında hafif pembeleşene dek pişiriyoruz.soğuduktan sonra üzerine bal sürerek yulafa batırıp servis ediyoruz.
AFİYET BAL ŞEKER OLA:))

NESCAFELİ PASTA

son günlerde bizim evin favorisi olan bu pasta benim tatlı ve çikolata krizlerimede çok iyi geliyor:)hem pratik hem ekonomik 1 saate hazır ..

NESCAFELİ PASTA:

4 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

yarım su bardağı sıvıyağ

3 su bardağı un

2 yemek kaşığı nescafe

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

NESCAFE SOSU:

1,5 su bardağı ılık su

yarım su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı nescafe

ÜZERİNE:

1 su bardağı çırpılmış kremşanti

çikolata sosu

YAPILIŞI:

yumurta ve şekeri beyazlaşana dek çırpıyoruz.sütü ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpıyoruz.en son unu, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip bir kez karıştırıyoruz.2 yemek kaşığı nescafeyi serpip hafifçe hamura tam karışmayacak şekilde spatula ile karıştırıyoruz.tereyağ ile yağlanmış kelepçeli kalıbımıza karışımı döküyoruz.175 derecedeki sıcak fırınımızda kabarana ve içini çekene dek pişiriyoruz.

sos için ılık suya şekeri ve nescafeyi ekleyerek iyice eriyinceye kadar karıştırıyoruz.kek ılıkken bu sosu heryerine yedirerek döküyoruz.1 gece üstü kapalı olarak dolapta dinlendiriyoruz. üzerine kremşanti sürerek çikolata sos ile süslüyoruz. AFİYET OLSUN..

TEK KİŞİLİK KÖSTEBEK PASTALAR

çok değişik sunumlu hem kek hem yaşpasta..marketlerde hazır kutularda satılan köstebek pastadan farkı yok neredeyse :D kalmış , yenmeyen keklerinizi değerlendirebilir veya hazır kek pastabanı alarakta pratikçe yapabileceğiniz bir tarif önerimdir..

KÖSTEBEK PASTAKEKİ İÇİN:3 yumurtayı 1,5 su bardağı toz şekerle çırpıyoruz.1 su bardağı süt , yarım su bardağı sıvıyağ , 2,5 su bardağı un , 2 yemek kaşığı kakao ,1 paket kabartma tozu ve vanilya ekleyip tekrar çırpıp ,yağlanmış orta fırın tepsisine döküyoruz.175 derecedeki fırında pişiriyoruz.
İÇİ İÇİN:1 kase dolusu koyu hazırladığımız krem şantimize 2 muzu küçük dilimleyerek ekleyip ,karıştırıyoruz.soğumuş kekimizi çay bardağıyla kesiyoruz ve kestiğimizden arta kalan kısımları rondoda çekiyoruz. bardakla kestiğimiz keklerimizin üstüne iç malzemesinden 1 er kaşık ekleyip , toz haline getirdiğimiz kek ufağına batırıyoruz.dolapta soğuttuktan sonra servis ediyoruz.. AFİYET OLSUN