11 Ekim 2010

PATATESLİ PEYNİRLİ KOL BÖREĞİ


Ramazanda sahur için yaptığım enfes böreklerden...

PATATESLİ PEYNİRLİ KOL BÖREĞİ
Malzemeler:
1 çorba kasığı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2 yumurta birinin sarısı üzerine sumek için..
aldığı kadar un
yarım çay kasığı tuz
üzerine surmek için 200 gr erimis ılık margarın
iç malzemeleri:4 haslanmıs patates1 kase lor peyniri
tuz,karabiber
haslanmıs patates ezilir pure yapılır peynir tuz ve karabiberle karıstırılır.
Yapılışı:un harıc diğer malzemeler karıstırılır un ilavesi ile orta sertlikte hamur yapılır. 20 dakika dinlendirilir. 5 beze yapılır. her beze tabak buyukluğunde acılır erimis yağ surulur. mektup seklinde kapatılır uzerleri yağlınır. dolapta 1 saat bekletilir. herbiri ayrı ayrı az sıvı yağ surulmus tezgahta 40 cm. acılır merdane ile. bir ucuna boydan boya iç konur rulo sarılır. yağlanmıs tepsiye dizilir. diğer bezelerde aynı sekilde yapılır. uzerlerine yumurta sarısı cörek otu serpilir. önceden ısınmıs 200 derecede pisirilir..

9 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Merhabalar, Ellerinize sağlık çok leziz görünüyorlar.
Umutluhayatlar berna hanımın "fırında çupra" tarifini bugün bloglardan seçmelerde yayınladım.
http://gencalsabahattin.blogspot.com/
Her pazartesi yapılan yayınlarda sizinde yayınlanmasını istediğiniz yemek tariflerinizi beklerim.

Saygılarımla.

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Sabah khvaltı yapmak üzere bir iki tane alsam bir şey demessin herhalde sevilcim ne yapayım çok güzeller ellerine sağlık canım

lezzet sarayı dedi ki...

hmm harika olmuş ellerine sağlık

aysimanın mutfağı dedi ki...

ellerinize sağlık.harika görünüyor.

KİZHATCE dedi ki...

eline sağlık kanka,valla ekrana uzanıp alasım geldi,offf olmazki ama :(
neyse yiyenlere afiyet olsun,öptüm kanka...

Sevil dedi ki...

blogumda bir etkinlik var katılmak isterseniz beklerim
sevgiler

Hayatcemresi dedi ki...

Sevilciğim,
börekler nefis olmuşlar,hele de acı olursa benim için çayın yanına çok güzel eşlik eder,ellerine sağlık,sevgiler...

sarımutfak-hande dedi ki...

börekler çok güzeller sıra sıra dizilmiş ye beni diyorlar:))))
elerine sağlık canım

Adsız dedi ki...

ellerinize saglik ck guzeller