HURMALI HAŞHAŞLI KURABİYE

bu aralar dolgusuz kurabiye yapamaz oldum:)

mutlaka içine bir malzeme buluyorum nedense:)

buda bunlardan biri..

sevgili kayınvalidemin sürekli verdiği malzemelerden hurma..

HURMALI HAŞHAŞLI KURABİYE:

250 gr margarin yada 200 gr tereyağ (oda sıcaklığında)

1 su bardağı pudra şekeri

1 çay bardağı zeytinyağ

1 yumurta

1 er paket vanilya ve kabartma tozu

aldığı kadar un (4-5 su bardağı)

üzerine:

yumuta akı ve haşhaş

içine:

 16 adet ılık suda ıslatılmış ayıklanıp küçük doğranmış incir 

1 su bardağı çekilmiz ceviziçi

2 yemek kaşığı sarelle

YAPILIŞI:

yağ ile şekeri iyice karıştırıp diğer malzemeleri ilave ediyoruz.yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.üzerini örterek iç malzememizi hazırlıyoruz.hurma sarelle ve cevizi karıştırıyoruz.hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içini oyarak dolduruyoruz.önce yumurta akına sonra haşhaşa batırıp tepsiye diziyoruz.175 derecedeki fırında hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.soğuyunca servis ediyoruz.

NOT:süper değişik bir lezzeti var yedikçe yemek geliyor tavsiyemdir..birde  ben artık pastalarımda margarin kullanmıyorum.süt kaymağından yayık tereyağımı kendim hazırlıyorum.isteyen olursa yapılışını tarif edebilirim.

SÜNNET KINASI ve SÜSLÜ ÇÖREKLER..

günler-haftalar bir solukta geçti ve canım oğlum şükür iyileşti..

liseden değerli arkadaşlarımın düzenlediği sünnet kınamızıda gerçekleştirdik nihayet..

 onca koşuşturmada kına pastasını hep ertelemem yüzünden son 10dakikada hazırlayabildim.

ama şu kadarını söyleyeyimki tadı enfesti..

 ve..Tarık Tahamın elinde kınası..

canım arkadaşlarım bu güzel günü düzenlediğiniz için ve tüm emekleriniz için tekrar teşekkürler..

çay saatimizde o kadar çok çeşit vardıki ancak açık büfeyle servis edebildik:)

içli  köfte

simit

fındıklı kurabiye

truff

poğaçalar

kına pastası

tuzlu kek

haşhaşlı kek

çörek

tarifleri üzerine tıklayarak bulabilirsiniz..

 bu süper taze pasta değerli arkadaşım behiceden..

nefis tuzlu kek yakında blog açacak olan canım komşum fatmadan..

fındıklı kurabiye 

 truf..

sevgili Ayşemden yumuşacık poğaçalar tarif için bloğuna tıklayınız

sevgili Naciyemin kızı Kübranın ellerinden haşhaşlı kek..

vee son olarak benim tavsiyem üzerine çok beğenilen süslü çöreklerim..
işte tarifi:
SÜSLÜ ÇÖREK:
250 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağı zeytinyağ
1 su bardağı ılık süt
1 paket yaşmaya
3 yemek kaşığı toz şeker
aldığı kadar un-tuz
içine peynir

YAPILIŞI:
süt içerisine şeker ve mayayı ekleyip karıştırarak eritiyoruz.unun ortasını açarak tüm malzemeyi ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.yarım saat dinlendirip üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş ekiyoruz. yarım saa tte bu şekilde bekleterek 180 derecedeki sıcak fırında pişiriyoruz. ılıkken servis ediyoruz.
 Not: mayalı gibi değilde çörek tadında enfes ve kesinlikle bayatlamıyor tavsiyemdir mutlaka deneyin..
şekil ayrıntıları için tıklayın:http://ayseminmutfagi.blogspot.com/2008/12/kkn-surat-puaa.html

SÜNNET..

Evet sevgili dostlar uzunca bir aradan sonra müjdeli bir haberim var sizlere..

küçük meleğim Tarık Tahamı bugün sünnet ettirdik..canım oğlum Abisinin desteği ile hiç ağlamadan sabretti..Maşallah..böyle tatlı ve güzel oğluş-emanetleri bana bahşettiği için Rabbime binlerce şükürler olsun..

darısı cümlenin başına..