İNCİRLİ KURABİYE

MALZEMELER:

125 gr. tereyağı veya margarin
 3.5 su bardağı un (ortalama)
 1 çay bardağı yoğurt
 1 adet yumurta
 2 yemek kaşığı şeker
  bir çimdik tuz
 1 paket kabartma tozu

 İç Malzeme İçin

 5-6 Tane kuru kayısı

 5-6 Tane kuru incir

 1 Küçük çay bardağı damla çikolata

 1 Çay bardağı kuru üzüm

 1 Küçük çay bardağı iç badem, ceviz yada fındık

 Öncelikle iç malzemeyi hazırlıyalım kayısı ve inciri küçük küçük doğrayalım.
    İçine badem, ceviz yada fındığı bıçakla yada doğrayıcıyla iri şekilde kıyalım damla çikolata ve kuru üzümü ilave edip karıştıralım.
    Kurabiyenin hamurunu hazırlamak için oda sıcaklığındaki tereyağını unla birlikte yoğuralım.
    Üstüne pudra şekerini, yumurtayı, kabartma tozunu ve vanilyayı katıp tekrar yoğurmaya devam edelim. Kulak memesi kıvamında hamur hazırlayalım un az gelirse ilave edebilirsiniz.
    Hazırladığımız hamuru iki bezeye ayıralım ilk önce bir parçayı hafif nişasta serptiğimiz zeminde açalım. Açtığımız hamurda yuvarlak kalıplarla keselim.
    Yuvarlakların içine hazırladığımız içten katıp hamurun kenarlarını büzerek kapatalım. Kapattığımız yer alta gelece şekilde tepsiye dizelim.
    Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede hafif pembeleşene kadar pişirelim.  Afiyet olsun.